О, менің жақсылықым, қарапайым қарапайым ыдысқа негізделген көптеген емле нұсқалары бар. Дана Гануш немесе Гануш? Немесе мүмкін ghanouj ? Дегенмен, сіз оны жазасыз, бұл өте дәмді. Дәстүрлі түрде қуырылған баклажанның рецепті бар және әр түрлі дәмдеуіштермен бірге араласады және бұл Таяу Шығыс асханасында әдеттегі тағамдар немесе мазь табақшасы. Бұл өте оңай, бірақ мен бұлар мен humini сататын үлкен нарықтарда оның алдын-ала жасаған винттерін көрдім.
Таяу Шығыста уақыт өткізгенде ата-анам екеуіне де ұнады, екеуі де баклажаны жақсы көреді. Содан кейін олардың балалары болды. (Бұл мендікі еді, Сәлем.) Бақытты жеуден бас тартқан бала. Менің баламның миы бұл дәмді көкөніс тұтынуға жарамсыз деп шешкенім жоқ, бірақ менің сенімімде берік болды және менің анамның жасыруға тырыспайтын әрекеті болмайды деп ойламаймын. Дегенмен, шын мәнінде цуккиниге ұқсайтынмын. Мәселен, анам әдеттегідей жақсы аналар сияқты азап шегіп, орнына қуырылған асқабақпен әкесі ганусты жасады. Ол альтернативті рецепт ойлап таппады, сізді ойладым. Көптеген адамдар цуккини-баба ганусты жасайды және бұл бүкіл отбасы ішетін нәрсе еді. Менің неміс немереміздің сүйікті қызына байланысты сүйкімді шошқа шницелін тауықтың нұсқасына қалай жоғалтқанын талқыламаймыз.
Сізге түпнұсқалық баклажан рецепті ұнаса да, балама асқабақ рецепті немесе екеуі де, көкөністердің екеуінің де бір-біріне ұқсастығы соншалық, нәтижесінде алынған сарысулар кремді және тегіс болады. Сіздің артықшылықтарыңызға байланысты аз немесе көп мөлшерде пайдалануға болады және дәмдеуіштеріңізді сіздің талғамыңызға сай етіп біршама өзгерте аласыз. Содан кейін кейбір үй питомецінің чиптерін алып, бақытты тағамдардан бастаңыз!
Сізге не қажет
- 2 Ірі асқабақ, жартылай бойлай жарты
- 1 зәйтүн майы
- 1 Сарымсақ жабыны, аршылған
- 2 - 3 асханалық қасық tahini (күнжіт паста)
- 2 Қасық лимон шырыны
- 2 Таблеткалар туралған ақжелкен
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
- 2 Гарнирге арналған қасық қарағай жаңғағы, тосттар
- Қызыл бұрыштың қылшықтары (қосымша)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Әрбір цуккиниді жартысын, ұзындығы бойынша және май жағу үшін май жағыңыз. Пергамент қағазымен және пеште 30 минут қуырылған пісіру парағына қойыңыз немесе қабығы толығымен жұмсақ болғанша.
- Әрбір цуккинидің жартысынан тістерді ұстап, қопсыту үшін жеткілікті салқын болуға рұқсат етіңіз. Азық-түлік процессорына сарымсақ түйірінен, tahini және лимон шырынын қосыңыз. Қолданған кезде туралған петрушка, тұз, бұрыш және қызыл бұрыш үлпектерінде тегіс болғанша араластырыңыз. Түйіршіктелген қарағай жаңғақтарымен құйып алу үшін жанұяға арналған нанмен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 191 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 26 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 6 г |