Барфиге арналған бұл үнді десертінің рецепті тек төрт ингредиентпен - кілегей, тәттілендірілген қоюландырылған сүт, ұнтақталған сүт және пісте.
Микротолқынды пеште араласқан микротолқынды пеште араластырылғандықтан, ол қарапайым болуы мүмкін емес. Ол микротолқынды пеште дайындалады да, әлі де жылынып тұрғанда квадратқа кесіледі. Нәтиже соншалықты аз ингредиенттер мен мұндай аз күш-жігер үшін керемет ғажайып.
Сүт негізіндегі үнді десерттері Үндістанның аспаздық репертуарында танымал және барфи олардың бірі ғана.
Барфидің көптеген нұсқалары бар, әсіресе, дивали (индуизм философиясы) және Рождество сияқты жиі кездесетін кокос жаңғағы нұсқасы . Барфи пистограммадан жасалған, мұнда жасалғандай, пистограмма ретінде танымал .
Сізге не қажет
- 2 кесе ұнтақталған сүт түйіршіктері (сүт толық емес сүттен)
- 10,14 унция (300 мл) ауыр крем
- 14.11 унция (400 г) қоюландырылған сүттің дәмін татуға болады
- 1/2 шыныаяқ гарнирге арналған майсыз борпылдақ пісте
Қалай жасауға болады
- Төртбұрышты микротолқынды пеш табанында сүт ұнтағы, ауыр кілегей мен тәтті конденсирленген сүт тегіс болғанша бірге шайқаңыз. Гарнирге арналған фисташи сақтаңыз.
- Тағамды микротолқынды пешке қойып, Таймерді Жоғары параметрде 6 минутқа орнатыңыз. Микротолқынды пешті іске қосыңыз және іске қосыңыз. Ыдысты мұқият оқып шығыңыз, егер қоспасы қайнататын болса, дереу тоқтап, 8-10 секунд күтіңіз. 6 минуттық уақыт аяқталғанша қайтадан іске қосыңыз.
- Пешті микротолқынды пештен шығарып алыңыз да, барлық тесіктерді сындыру үшін жақсы араластырыңыз (бұл пештер тамақ пісіруге байланысты пайда болған сүтті қатты заттар болып табылады).
- Табаны қайтадан микротолқынды пешке салыңыз да, 6 минутқа қайтадан High күйіне орнатыңыз. Бірінші минутты тығыз көріңіз, содан кейін пісіруді жалғастыруға рұқсат етіңіз.
- Уақыт біткенде, туралған пісте бифштің бетіне себіңіз, әзірге микротолқынды пеште 10 минутқа отырыңыз.
- 10 минуттан кейін микротолқынды пештен барфини алып тастаңыз және 2-ден 2 1/2-дюймдік квадраттарға кесіңіз. Бөлме температурасына дейін немесе салқындағаннан кейін қызмет көрсетіңіз.
Ескертпе: Осы рецепт бойынша пісіру уақыты жоғары ваттағы 900 ватт толқынды пешке арналған. Табысты нәтиже алу үшін, микротолқынды пештің қуатына сәйкес келу үшін уақыт пен параметрді реттеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 256 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 51 мг |
| Натрий | 80 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 6 г |