Ванильді қант (немесе неміс тіліндегі ванильді шоколад) - торттар мен печеньелер сияқты тәтті тағамдарға арналған көптеген неміс рецептілерінде табылған штапельді пісіру ингредиенті. Мысалы, ванильді қант ваниллякфферлдегі , ең дәстүрлі неміс Рождестволық кукилерінің құрамдас бөлігі болып табылады.
Ванильді қант көбінесе пісірілген таужынысы немесе қамырдың хош иістендіргіштері ретінде пайдаланылады, бірақ ол сонымен қатар пештердің, пирогтардың және, әрине, печеньелерден жасалған жаңа шыңдарға себілген соңғы түйіс ретінде қолданыла алады. Ванильді қант - бұл үйдегі мұздатқыштар мен көбікті кремдер. Басқалары оны жаңа піскен жемістерге себіңіз немесе кофе қосыңыз.
Доктор Оттер - АҚШ нарығында барынша кең таралған ванильді қант бренді. Қант өнімі ванильді зукер деп аталады, ол ванильді ванильді немесе ванильді тұқымның орнына ванилинді қолданатын ванильді қантқа ауысады. Ванилин табиғи ванильді бұршақ сығындысының негізгі зат болып табылады және ол ванильді астықтан арзанырақ.
Алдын ала оралған ванильді қант ыңғайлы болу үшін, көптеген үйдегі аспаздар үйдегі ванильді қант коммерциялық өндірілген әріптестерге қарағанда жақсы хош иіс пен дәмділікке ие болуын талап етеді. Бақытымызға орай, үйдегі ванильді қант жасау өте оңай!
Сізге не қажет
- 1 ванильді бұршақ (төсем, бойлық бойымен)
- 2 фунт. қант (ақ)
Қалай жасауға болады
- Жаңа контейнерге қант беру.
- Ванильді бұршақты ұзындығын кесіп, оны қантпен құмға салыңыз. Хош иістің ең үлкен таралуына арналған ванильді үрмекті қантқа қарай итеріңіз.
- Қақпақты мұқият орналастырыңыз және бірнеше апта бойы ыдысты салқын жерде қалдырыңыз.
- Табиғи хош иістің біркелкі бөлінуіне көмектесу үшін бірнеше күн сайын шайқаңыз.
- Қолдануға дайын болғаннан кейін, қантты ванильді бұршақпен сақтауды жалғастырыңыз.
Куктың ескертпелері:
- Көптеген үй тағамдары табиғи ванильдің дәмі қантқа толығымен толтыру үшін 2-3 аптадай уақытты қабылдайды. Егер 2-ден 3 аптаға дейін ванильді қант қажет болса, төмендегі ұсынылған ауыстыруларды қараңыз.
- Егер ауа өткізбейтін контейнерде кептірілсе, үйдегі ванильді қанттың ұзақ сақтау мерзімі өте көп, ол дәмдеу үшін пайдаланылатын ванильді үрме. Сіз әрқашан ванильді қантты сіз қолдана аласыз, егер сіз оны пайдалансаңыз, кейде көп қантпен контейнерге толтырасыз. Ванильді бұршақ дәмі әлі күнге дейін хош иісті болғанша жаңадан қосылған қантқа дәм қосады.
Баламалы:
Өзіңіздің үйдегі ванильді қанттың 1 ас қасықтан рецепт бойынша шақырылған әрбір пакетке пайдаланыңыз.
Ауыстыру:
Егер сіз ванильді қантты пайдалануға дайын бола алмасаңыз, рецептің шайқағышында 1 шай қасық ваниль сығындысын қолдануға болады, бұл жай ғана түсін түсінік береді. Ванильді қант пісірілген тауарлардың үстіне себілген болса, онда тұрақты, түйіршіктелген қантты пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 24 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |