Бұл оңай дәмі бар макарон және ірімшік рецепті. Тұздалған кедрар макарон және ірімшікке керемет дәмді хош иістендіреді, ал аздаған процесс американдық ірімшік оны тегіс және кремді етеді. Мен макарон және ірімшік асшаулығын нанның қытырлыларымен (суретте) үстемдіктің үстіне қойдым, бірақ ол ұнтақталған чеддер ірімшігі қосылған немесе үстіне қоймау үшін еркін сезінеді.
Рецепттер 6-дан 8 адамға дейін екі есеге көбейтіледі, оған негізгі тағам немесе жағы тағам ретінде қызмет етесіз.
Сізге не қажет
- 8 унция макарон локтері (пісірілмеген)
- 4 ас қасық сары май
- 1/4 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 шай қасық құрғақ қыша
- 2 кесе сүт
- 2 кесе (8 унция) Чеддер ірімшігі (ысталған, тартылған)
- 1 кесе (4 унция) Американдық үрме ірімшігі (ұсақталған немесе күкірт)
- Үстіне:
- 1 кесе жұмсақ нанның сынықтары
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- Құрғақ паприкадан жасалған ұшы
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 2-ден 2 1/2 кварталдағы пісірме табаққа май жағыңыз.
- Пакет бағыттарынан кейін қайнаған тұздалған суға макаронды пісіріңіз. Қысқарту және шаю; қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде орташа төмен температурада, сары май ерітеді; ұн қосып, араластырылғанша араластырыңыз. Тұз, бұрыш және қыша араластырыңыз. Біртіндеп сүтке араластырыңыз да, қоспасы қалыңдатылғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз. Пішінде ериді және тегіс болғанша араластырыңыз. Макаронды қосып, араластырыңыз.
- Макарон және ірімшік қоспасын дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Нан кесектерін және еріген сары майды біріктіріп, жақсылап пішіндеңіз; макарон қоспасына себіңіз. Паприка себіңіз.
- 25 минут пісіріңіз немесе қызарғанша және көгергенше.
Кеңестер мен вариациялар
- Қуырылған кішкене ветчина немесе ұсақталған бекон қосылған ірімшік тұздыға негізгі тамақ табаға қосыңыз.
- 1/2 нан 1 шөлмекке дейін ұнтақталған чеддер ірімшігімен нан пісіретін үстіне және үстіне қойыңыз. Қажет болса, паприка себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 512 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 1,108 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 22 г |