Доктор Кальвелл Б. Эсселстиннің жақында жазған «Превентивті және кері жүрек ауруы» атты кітабында бұл қуырылған, майлы емес жоғары талшық рецепті «қуырылған» цуккини, вегетариандық және вегетариандық тағаммен бөліседі. Маған ұнайды «буға пісіру» әдісі. Майсыз және салауатты вегетариандық антре үшін, сіз майсыз «қуырылған» қуырылған қоңыр күріш немесе басқа да дәнді астыққа қызмет ете аласыз.
Бұл қуырылған рецепт вегетариандық, вегетариандық, глютенсіз және майсыз.
Сізге не қажет
- 2 орташа цуккини
- 2 шай қасық.
- Браггтың сұйық аминосы (немесе төмен натрий тамары )
- Ерлі-зайыптылар сарымсақ ұнтағын алады
- Жұптар пияз ұнтағын кесіп тастайды
- Дәміне қарай бұрыш
Қалай жасауға болады
- Қырыққабатты кесіп тастаңыз және ұзындығы кем дегенде 4 ұзын тілімге бөліңіз.
- Браггтың сұйық аминосының аз мөлшерімен үлкен емес пешке себіңіз , сосын Bragg's- дағы әрбір тілімді , алдыңғы және артқы жағын сүрту арқылы цуккинаны қойыңыз . Әр тілдің қоңыр түске боялатындай етіп, тілімдерді айналаға аударыңыз.
- Орташа жылуды 5 минуттай пісіріп, мұқият аударыңыз. Табаға сұйықтық қажет болса, аздап суды немесе тағы біраз тамарийді қосыңыз.
- Пісірілген жағын сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағы мен бұрышты себіңіз де, екі жағы қоңыр түсіп болғанға дейін қажет болғанда кішкене бит суын қосып, тағы 5 минут пісіре беріңіз.
Доктор Эссюстин: «Цуккини осылайша сонша дәмді, бұл өте көп жеуге жарайды», сондықтан бір уақытта екі (немесе одан да көп) партияны жасауды жоспарлау қажет болуы мүмкін.
Екі порция жасайды.
Азық-түлік туралы ақпарат, қызмет көрсету үшін:
Калориялары: 40, майдың калориялары: 3
% Күнделікті мән:
Барлығы май: 0,4г, 1%
Холестерин: 0 мг, 0%
Натрий: 350 мг, 15%
Барлығы көмірсулар: 8,4 г, 3%
Диеталық талшық: 2.3г, 9%
Ақуыз: 3.2г
А витамині 8%, С дәрумені 56%, кальций 3%, темір 6%
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 26 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 321 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |