Бұл түрік котлеттері лимон шырыны мен каперсі бар. Бұл жеңіл және дәмді тағам үшін тамаша пицца стиліндегі түрік тағамы. Кейбір құрғақ ақ шарапты қосымша тауық сорпасын қолданатын соустар қоспасына қосыңыз.
Қақпақшыларды өткізіп жіберуге тырысыңыз; бірнеше ас қасық жасыл пиязды қосыңыз немесе кесілген балапанға кесілген тұзды саңырауқұлақ қосыңыз.
Бұл дәмді және керемет жеңіл тағамды береді. Бұл қуырылған картоп немесе ыстық пісірілген күрішпен тамаша. Егер Сіз көмірді кем дегенде қуырылған гүлді қырыққабат немесе жаздық сквошпен «макарон» және буға пісірілген көкөніс немесе салқындатылған салатпен қызмет етуге тырыссаңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт сары котлеттер
- Қосер тұзы
- Жаңа құрғақ бұрыш
- 4 ас қасық тағамдық ұн, бөлінген
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 3 ас қасық сары май, бөлінген
- 2/3 шыныаяқ
- тауық еті (несорозды немесе төмен натрий)
- 2 лимон (шырынды)
- 2 ас қасық құрғақ ақ шарап (немесе одан көп тауық еті)
- 2 ас қасық алма қайнатқышы (дренаждалған және шамамен туралған)
- 1 ас қасық туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Пурпуралық қаптаманың табақшалары мен жұқа фунттары арасындағы қалыңдығы 1/2 дюйм қалыңдығына салыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табақшада 1 ас қасық зәйтүн майы бар 2 ас қасық сары майды ерітіңіз.
- 3 ас қасық ұнды кең, таяз ыдысқа немесе табаққа салыңыз. Ұндағы түркия котлеттерін тексеріңіз, сосын екі жағынан 3-тен 4 минутқа 2-ден 3-ге дейін котлеттерді пісіріп, пісіргенше сығыңыз. Қалған котлеттермен қайталаңыз.
- Қызанған котлеттерді табаққа салыңыз және жылы ұстаңыз.
- Тұзды сорпаны, лимон шырынын және шарапты табаға салып, қайнатыңыз.
- Кішкене ыдысқа немесе шыныаяққа қалған 1 ас қасық ұнды қалған 1 ас қасық жұмсақ маймен біріктіріңіз; қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз. Сары май мен ұн қоспасын сорпа мен лимон шырыны қоспасына айналдырып, 2 минут қайнатыңыз. Қақпақшыларды және ақжелкенді қосыңыз.
- Тұздықты котлеттерге салып, дереу қызмет етіңіз.
Сарапшы кеңестері
- Түрік котлеттерін тауық сүті котлеттерімен, жіңішке кесілген тауық еті немесе тауық тендерлерімен ауыстырыңыз.
- Үрме қосып, 2 ас қасық сары майда 4-тен 6 унцияға дейін кесілген саңырауқұлақтарды пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Пісірілген Пармезан Түркия Котлеты
Шикі Panko және Parmesan жабыны бар пісірілген Түркия кесек
Түркияның кремді саңырауқұлағы мен шарап соусымен котлеты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 293 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 87 мг |
| Натрий | 1,161 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 22 г |