Бұл оңай тұздықтар лимон мен сарымсақ дәмі бар лосось, тунца немесе басқа пісірілген, пісірілген немесе грильденген балық үшін тамаша келеді. Немесе тауыққа арналған тұздықты қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1/2 ұсақ пияз (ұсақ кесілген)
- 1 гауһар
- сарымсақ , кесілген
- 2 ас қасық жаңа розмарин (туралған)
- 1/4 кесе жаңа піскен лимон шырыны
- Даш жаңа сабақ қара бұрыш (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және zip-lock пластик пакетін немесе контейнерін таңдаған кезде тұздықты ет немесе балықпен бірден қолданыңыз. Тоңазытқышта мұқият жабыңыз немесе мөрмен бекітіңіз.
- Мұны, сонымен қатар, тұздыққа арналған тұздық ретінде қолданыңыз, бірақ тұздық ретінде пайдаланғаннан кейін илеу қайнатыңыз.
- Алдымен немесе тұзды емес, сіз гриль жасасаңыз, бұл көптеген балықтар үшін жақсы жұмыс істейтінін білесіз.
(Ескертпе: егер сіз тәтті карамелизаторлық әсерді қосқыңыз келсе.
1 - 2 ас қасық апельсин гүлін немесе клевер балын тұздықты рецептіне қосыңыз.
Скайдан:
Мен барлық ет пен балықта тұздықты қолданамын. Дегенмен, Alaskan Coho Salmon бұл тұздықта әсіресе жақсы! Менің күйеуім лосось ұнатады, бірақ бессмысленные, былғары етіксіз тауықтың кеуделерін ұнатады!