Бұл сыра тауықтың рецепті бірегей, бірақ ғажайып дәм беретін сыраның орнына шарапқа шақырады. Бұл шарап тауық ете алады, әрине, керемет рецепт.
Сізге не қажет
- 1 4-5 фунтқа / 1,8-2,3 кг. Тауық (тұтас)
- 1 12 oz./350 мл сыра (бос, кішкене масон ыдысы сыра құты орнына қолданылуы мүмкін)
- 6 оз./175 мл шарап (ақ)
- Руб үшін:
- 1/4 кесе / 60 мл Lea & Perrins Marinade (Тауық үшін)
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 4 шай қасық 20 мл жаңа розмарин (туралған)
- 4 шай қасық 20 мг жаңа пияз (туралған)
- 4 шай қасық 20 мл пияз (тартылған)
- 4 шай қасық 20 мл сарымсақ (тартылған)
- 2 шай қасық 10 мл тұз
Қалай жасауға болады
1. Барлық араластырғыш ыдысқа кішкене араластыратын ыдысқа салыңыз. Шарап қоспасы үшін 2 ас қасық / 30 мл резеңкеге қойыңыз.
2. Тауықтан гиблеттер мен мойындарды алыңыз. Кез-келген қоқысты алып тастау үшін суық суға мұқият көтеріңіз. Құрғақ, ішіндегі және сыртынан қағаз сүлгісін құрғатыңыз және құрғақ кесу тақтасына салыңыз.
3. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
4. құс қуысын қоса, барлық жағыңыз. Шарапты құйып, резервке қойыңыз.
5. Құстарды, сауытты жағына қарай бұраңыз. Грильге қойыңыз. Тоңазытқышты жанама орта температурада 1 1/2 - 2 сағатқа дейін немесе жамбастың ішкі температурасы 175-185 градусқа дейін F / 80-85 градусқа дейін пісіріңіз.
6. Ыстыққа төзімді қолғаптарды қолданып, грильден пісірілген тауықтарды алып тастаңыз және ұсақтауға 10 минут бұрын демалуға мүмкіндік беріңіз (әлі де сақталмайтын болады).
7. Мұқият алып тастау және тастау. Қойыңыз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1542 |
| Барлығы май | 91 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 40 г |
| Холестерин | 481 мг |
| Натрий | 8,694 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 152 г |