Бұл ескі сәнді шұжық сүті рецепті - тауықтан қуырылған стейктерге арналған классикалық төбешік, бірақ бұл өте дәмді таңғы ас үшін сары май печеньелерінде де керемет.
Сізге не қажет
- 4 унция шұжық (шошқа еті немесе шошқа етін шұжық байланысы)
- 3 орта пияз (жасыл пияз, ұсақталған жеңіл бөлшектер, кесілген және жасыл бөліктер кесілген)
- 3 ас қасық сары май
- 1/4 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 2 1/2 кесе сүт (суық)
- 1 штырмалы тұз (дәміне қарай)
- 1 шірік қара бұрыш (дәміне қарай, жаңа жер)
- 1 қысқыш каяна
Қалай жасауға болады
- Шұжықты орташа кастрюльде орташа ыстықта жеңіл сарыша. Дайындау кезінде, етді қасықтай кішкентай бөліктерге бөліп тастаңыз. Жасыл пияздың және майдың жарық бөліктерін қосыңыз; пияз мөлдір болғанша бірнеше минут бойы
- Ұнға араластырыңыз және бұл қоспаны 3 минут бойы пісіріңіз. Суық сүтті біріктіргенге дейін бірте-бірте сығыңыз. Саңырау қайнатуға келгенде қалыңдататын болады. Қайнаған кезде жылуды төмендетіп, пісіріңіз, кейде араластырыңыз, 15 минутқа. Торт, бұрыш және дәміне қарай дәмді тағамдарды ұсынбаңыз.
Ескерту: бұл гравийдің қалыңдығы тағам дайындау процесінің соңына қарай басқа сүтті шашыратып оңай реттеледі. Қосымша қалың нұсқаға сүтті 1/2 кеседен азайтыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 58 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 115 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |