Жасыл бұршақтар - көкөністер, олар көп балаларды қабылдайды - бұл бөлме температурасында немесе салқын жерде қызмет етеді және тамаша винегретпен киінеді. Сіз сондай-ақ брокколи , спаржа немесе гүлді қырыққабат сияқты басқа да дайындалған және салқындатылған көкөністерге осы киімді пайдаланған боларсыз.
Сіз бұл жерде басқа да дәндерді Камут, арпа, қоңыр күріш немесе фарро сияқты орната аласыз. Kamut туралы көбірек ақпарат алу үшін рецептің төменгі жағын қараңыз, бұл сіздің қоймаңызға өте құнды астық және тамақ дайындау.
Сізге не қажет
- 1½ фунт жасыл бұршақ
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық ақ шарап сірке суы
- 2 ас қасық ұсақталған шөп
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- 1 шай қасық жаңа тасшөп жапырақтары
- 1 шай қасық жаңа піскен розмарин
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1 стакан пісірілген Камут
Қалай жасауға болады
- Үлкен тұзды суды қайнатыңыз. Бұршақтарды суға тастаңыз және олар тендерге бастағанға дейін 3 минут бойы пісіріңіз. Бұршақтарды доңызға құйып, үстіне суық суға салып, пісіруді тоқтатып, түс сақтаңыз.
- Кішкене ыдыста немесе контейнерде зәйтүн майы, сірке суы, қыша, тасшөп, розмарин, тұз және бұрыш қосылады. Біріктіру үшін шайқаңыз немесе шайқаңыз.
- Камусты, жасыл бұршақтарды және қызанақты үлкен ыдысқа қойып, киінудің үстінен шұңқырды қойыңыз. Мұқият араласуға тырысыңыз. Бөлме температурасында немесе салқындатылған жерде қызмет етіңіз.
Камут - заманауи фермерлерді жақында ғана қайта ашқан көне бидай. Бүкіл дәннің Kamut бидайының толысқан ядросы селен, мырыш, магний және темірдің қоректік көзі болып табылады. Белок құрамында 7 грамм ақуыз бар, ал диеталық талшықтың жақсы көзі - вегетариандық диеталар үшін үлкен қуаныш.
Фирмалық текстурасы және бай, дәмді хош иісі осы асыл тұқымды дәнге палауды, сорпа мен салат салаттарын қосады. Камут өзінің тұздығын пісіріп, оны сорпаларға қосып, пісіру процесінде ерте бастан тамақтандырмауға мүмкіндік береді. Камутты дәмді өзгертуге арналған ұзақ дәнді қоңыр күріш немесе арпаны қолданғыңыз келген жерде ойлаңыз.
Дәнді бір түнде сіңдіру Камуттың пісіру уақытын азайтады. Пакет бағытына көз жеткізіңіз. Сондай-ақ астықтың үлкен партиясын дайындауды және тоңазытқышта аптасына немесе тоңазытуға және тез дайындалуға арналған шағын, пайдалы бөліктерде қолдануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 229 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 68 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 10 г |