Бұл сыра тауықтың фантастикалық сарымсақ және лимон дәміне ие. Есіңізде болсын, сыраны қолдануға болады немесе сұйықтықты ұстап тұру үшін шыны ыдысты қолдануға болады. Кез келген жағдайда банка немесе кем дегенде 1/3 қалуы керек.
Сізге не қажет
- 1 тұтас тауық (4-5 фунт / 1,8-2,3 кг)
- 1 12 унция / 350 мл сыра мүмкін
- 1 лимон (жартысында кесілген)
- 1 бас сарымсақ (жартысы кесілген)
- 1 ас қасық / 15 мл зәйтүн майы
- Руб үшін:
- 2 шай қасық / 10 мл тәтті бұрыш
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл жердегі кориандр
- 2 шай қасық / 10 мл жер зиреі
- 1 шай қасық / 5 мл жердегі зімбір
- 1 шай қасық / 5 мл жаңа жер бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Барлық араластырғыш ыдысқа кішкене араластыратын ыдысқа салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Тауықтан жасалған тағамдар мен мойындарды (егер қолданылса) жуу және алып тастау. Ішкі және сыртынан қағаз сүлгілері бар. Сарымсақтың жартысы, лимонның жартысы және зәйтүн майы бар тауық еті. Тауықтың ішіне және сыртына жағыңыз. Кеуде тері астындағы қабығының бір бөлігін алыңыз. Бұл кеуде етінің дәмін татуға көмектеседі.
3.
Алдын ала қыздырылған гриль.
4. Сыра құтысын ашып, жартысын алып тастаңыз. Қақпақшаны құсқа салып, біріктіру үшін бірнеше рет сығыңыз. Пісіру процесінде буды босату үшін сыраның жоғарғы жағында тағы екі тесік тесіңіз.
5. Тауық етін жақсы жағына көз жеткізіңіз. Сыра арқылы теңдестірілген грильге салыңыз. Жанама ортаны қыздыру арқылы 2 сағат бойы, немесе ішідегі іштің температурасы 180 градусқа дейін 180 градусқа дейін
6. Тағамды пісіруді аяқтаған кезде тауық етін (жылуға төзімді қолғаптарды қолданып) алып тастаңыз да, сырадағы отырғызудан 10 минут бұрын, сыраға отыра беріңіз. Сыраның сыртын мұқият алып тастаңыз және тастаңыз. Қойыңыз және қызмет етіңіз.
7. Адамдардың көпшілігі бір уақытта 2-3 құсты жасайды. Қанша тауықтың пайдаланылатындығына негізделген рецептті екі есеге немесе үш еселеп, жоғарыда көрсетілген нұсқауларды орындаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 980 |
| Барлығы май | 54 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 321 мг |
| Натрий | 1,084 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 103 г |