Туркидің жұмсақ дәмі осы түрік шірік рецепті бойынша керемет бастапқы нүкте етеді. Түркияда сиыр етінен гөрі майы аз, сондықтан оны кейбіреулер үшін сау таңдау жасайды. Өз талғамыңызға сай дәмдеуіштерді реттеуге мүмкіндігіңіз бар. Егер сіз дегидраторға ие болмасаңыз, пешті ең төменгі режимде пайдалануға және ауа айналымы үшін пеш есігін сәл ашық қалдыруға болады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық сұйық түтін
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 1/4 шай қасық Табаско соусы (немесе дәміне қарай)
- 1/3 кесе Worcestershire соусы
- 1-1 / 2 шай қасық мезукит хош иістендіргіш сұйықтық
- 2 шай қасық ашық қоңыр қант (оралған)
- 1 ас қасық пияз ұнтағы
- 2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1 фунт күркетауық еті (кесілген жіңішке)
Қалай жасауға болады
1. Сұйық түтін, соя соусы , табаско соусы, Worcestershire соусы , мезукит дәмі, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы және үлкен найзағай қапшығындағы козердің тұзын біріктіріңіз.
2. Барлық етті жабу үшін тұздыққа , тығыздағышқа және сыққышқа белдеулерді қосыңыз. Сөмкені қайта ашыңыз, барлық ауаны сығыңыз, қайтадан мөрлеп, 12-ден 24 сағатқа дейін салқындатыңыз.
3. Түрік белдеулерін тұздықтан алып тастаңыз және қағаз сүлгімен артық ылғалдан сыпайыңыз.
Жолақтарды бір қабатта орналастырыңыз, олардың арасында кеңістік бар, дегидратор стеллаждарында. Құрғаған кезде, құрғақ және шайнайтын, бірақ бүгілген кезде тез сіңірілу үшін дегидрат.
4. Тоңазытқыштың ішіндегі тығыздалған қапшықтарда сілкіп сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 155 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Натрий | 1,630 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 17 г |