Егер сіз өзіңіздің картоп чиптеріңізді ұнататын болсаңыз, онда сіз cassava (yuca) чиптерін жасау үшін осы рецепттен рақат аласыз. Олар мектептен кейін немесе ойын түні үшін тамаша тағамдар жасайды.
Дәмі бар тұзды дәмі бар кәдімгі дәмі бар тұзды, бірақ тіпті жақсы болса, сальса немесе салынды. Ең жақсы мүмкін чиптер үшін кассавтың (yuca) тіліктері қағаздың жұқа болуы керек. Тағамды қуыру үшін жіңішке және біркелкі ұстау үшін көкөніс кесетін немесе манолинді қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 cassava тамыры (жаңа)
- 1 квадраттық су (мұзданған, қажет болса көбірек немесе аз)
- тұзды дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Кесуа (yuca) түбірінің әр жағынан жарты дюймдік бөлікке бөліңіз.
- Қабақ тәрізді қоңыр түсті теріні түбірінен тазалаңыз .
- Көкөніс шелектегі немесе мандолинмен тамырды жұқа раундқа бөліңіз (шамамен 1/8 дюйм немесе одан аз). Тікелей жүзді немесе қылшықты кесу пышағын қолдануға болады.
- Бекіткіштерді мұз қабатына бірден қойыңыз және 45 минут қисайып тұрыңыз.
- Судан тілімдерді алыңыз.
- Қағаз орамалдарында ағызып, құрғатыңыз. (Сіз оларды ыстық майға қойған кезде дымқыл болғыңыз келмейді.)
- 370 F температурасында ыстық майда қуырыңыз, әзірге қоңыр түсті және қытырлақ болғанша. Қуырғышты жинамаңыз. Қажет болса, пияздарды қуырыңыз.
- Тұз себіңіз, қағаз сүлгілерде чиптерді төгіп тастаңыз.
- Дереу қызмет көрсетіңіз немесе оларды суытып, оларды пластикалық қаптарға немесе ауа өткізбейтін контейнерге тығыз қойыңыз.
Сізге де ұнайды
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Рецепты : Бұл бидай ұнының орнына yuca ұнымен жасалған бисквитке ұқсас сапалы ірімшік нан. Бұл дәстүрлі түрде жарты ай пішінінде пісірілген, бірақ оларды пісіруге арналған печенье пішініне қосуға болады.
- Юка отырып сарымсақ киім (Yuca con Mojo) рецептер : Бұл Кубанский Кубалық ыдыс цитрус, пияз, сарымсақ, дәмдеуіштер және yuca біріктіреді. Бұл бүйірлік тағам ретінде картопқа балама. Және, шынымен, yuca оны жақсы таныс адамдармен «жақсы» ақ картошка деп аталады.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Рецепты : Mofongo дәстүрлі жасыл немесе жасыл жапырақтары бар . Аралдардағы жаңа аспаздық тренд жалаңаштар орнына yuca пайдаланады. Нұсқаулық жаңа yuca-ды шақырады, бірақ ол жоқ болса, мұздатылған yuca оны қайнатылғаннан кейін пайдалануға болады.
- Юкадан қуанудың 10 тәсілі : Cassava немесе yuca Бразилияда тұрып жатыр және Кариб теңізінің асханасында өте маңызды, крахмалды, тамырлы өсімдіктер болып табылады және Колумб «Жаңа әлемді тапқанша» көп уақыт бұрын болды. Мұнда 10 рецепт бар, ол ол дайындалған жолдар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 326 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 103 мг |
| Көмірсулар | 78 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 3 г |