Лечон ( шошқа шошқасы ) тәрізді Ризашылық күніне арналған қуырылған қуыруды қуыру Пуэрто-Рикода дәстүрге айналды, өйткені аралдар американдық достастыққа айналды және мейрамды қабылдады. Павочон сөзі - түрік, паво және лехон сөздерінің испан тіліндегі сөздерінің тіркесімі .
Испан тілінде сөйлейтін Кариб аралдарында мереке күндеріне арналған ет етті шошқа еті қуырылған. Осылайша, аралдар дәстүрін американдық дәстүрмен біріктіру және Ризашылық күніне қуырылған шошқа етін еске түсіретін Түркияға қызмет көрсету мағынасы бар. Бұл дәмді рецептер дәмдердің кемелденуімен жақсы өтеді.
Сізге не қажет
- 1 бас сарымсақ (қалақай бөлінген және аршылған)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 Қытырлақ қара бұрыш
- 3 ас қасық адобо
- 2 Қуырылған зәйтүн майы
- 2 ас қасық алма сидры сірке суы
- 1 14-фунт түркесі
Қалай жасауға болады
- Сарымсақ түйіршіктерін және тұзды жұмыртқаны (ерітіндіні және пештені) пайдаланып пастаға салыңыз.
- Бұрыштарды және адобо қосып, ингредиенттерді пастада итеріңіз.
- Зәйтүн майы мен алма сидрінің сірке суын араластырыңыз.
- Түйе тері астындағы қоспаны қуыстың ішіне айналдырып, содан кейін терінің үстіне қалған қоспаны сүртіңіз.
- Түркияны дайындаушының ұсынған уақыты мен температурасы бойынша қуырыңыз. 14-тен 16 фунтқа дейін Түркия 2-ден 2 1/2 сағатқа дейін дайындайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 876 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 403 мг |
| Натрий | 4169 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 113 г. |