01-ден 06-ге дейін
Дайындалу
Жақсы балық немесе тауықтың қорабы маңызды. Хэнк Шоу Сүйке балықтармен күресудің ең жақсы тәсілі - сорпаға сыпайы салып, сосын ет салуға, содан кейін балық салаттарында, балық торттарында немесе сорпаларда қолдануға болады.
Shad әсіресе сүйек, бірақ солтүстік шортан, ірімшік, тұқы, майшабақ, сиропқа, мунае, буффалофиш және басқа да көптеген балықтар ақ сүйек қосымша жиынтығымен туады. Shad тортты қабылдайды, бірақ: олардың 3 000 сиыры бар, бірақ олардың еті соншалықты дәмді, себебі олардың латынша аты сапидисима - «дәмді».
Бастау үшін балықты бөтелкелер сияқты басқаша етіп жасаңыз , содан кейін оларды теріңіз.
Енді кейбір жақсы балық сорпасын пісіру керек; сізге кемінде бір квартал керек болады. Егер балық сорпаңыз болмаса, тауық сорпасын пайдаланыңыз. Суды, шарапты немесе кез келген браконьерлік сұйықтықты қолдануға болады - бұл дәмді қосу.
02-ден 06-ге дейін
Балықты тамақтандыру
Балықты тамақтандыру. Хэнк Шоу Сорпа пісіргеннен кейін, балық сиырларын қосыңыз. Қайнатуға жол бермеңіз, жалаңаш пісіргіш - беті жылтыратылған емес, жылжымайды - бұл сіз қалаған нәрсе. Қанша уақыт? 5-10 минут, балықтың қаншалықты қалыңдығына байланысты: 10 минутқа беріңіз.
03 06
Балықты салқын болсын
Балықты салқын ұстаңыз. Хэнк Шоу Балық дайын болғаннан кейін оны салқын етіп қойыңыз. Бұл ет нығайтуға көмектеседі және ол оңай жинайды.
04 04
Сүйектерден етді жинау
Етті сүйектерден жинау. Хэнк Шоу Балық жақсы болғаннан кейін, ет сүйектерінен таңдаңыз. Бұл ең жақсы филлердің артқы жағына жинау арқылы жасалады. Сүйектер балықтың құйрығына қарай бет алады, сондықтан сіз астықты таңдасаңыз, сусыз етдің үлкен бөліктерін көтере аласыз.
Орталығы туралы сөз. Жыртқыш балықтардың ортасында жиі сүйкімді сүйектердің көптігі салынып, филлердің дәмін тата алатын бөліктеріне таяу. Менің кеңесім - бұл бөлімге өту.
05 06
Соңғы нәтиже
Еңбегіңіздің жемісі. Хэнк Шоу Балықтың сүйектерінен ет тартқаны уақытты талап етеді. Бірақ түпкілікті нәтиже - одан әрі пісіруге дайын дәмді ет паста. Мен әсіресе сүйкімді балықтан жасалған балық торттарын ұнатамын, бірақ балық салаттар да жақсы.
06 06
Сақтану сөзі
Қаңылтыр сүйектері үшін қараңыз. Хэнк Шоу Данагөйге бір сөз: сіз қаншалықты жақсы болсаңыз да, бірнеше сүйектен сағынасыз. Мұны біліп, онымен айналысыңыз; сондықтан мен балық пирогтарын тағам процессоры арқылы оларды көлеңкеден немесе шаянмен жасаған кезде жүгіремін.
Бүкіл әлемдегі барлық сүйкімді балықтар шынымен де жетілмегендіктен, білесіз бе, осылайша, қосымша мильге бару - дәмді, пайдалы балықты тұрақты түрде тамақтандыруға арналған тәсіл.