Итальяндық сиыр ұзақ уақыт баяу печенье рецептісі болған және ол дәмі бар. Италиялық стильдегі тұздалған көкөністер - giardiniera және pepperoncini - және құрғақ итальяндық салат бәліш - бұл тағамның атын беретін ингредиенттер.
Сиыр етінен қуырылған шие пісірілген көкөністер, итальяндық салат қоспасы және сиыр сорпасы арқылы жетілдіріледі. Бұл жаяу жүргіншіні немесе үйде ойын күнін өткізуге арналған керемет тағам. Бұл нұсқа консервіленген сиыр сорпасын қолданады, бірақ жақсы төмен сапалы натрий немесе бұзылмаған сиыр сорпасы пайдаланылуы мүмкін. Дәмдерді концентраттау үшін оны азайтыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз. Шырынды, нәзік сиыр үшін, ол оңай кесіледі, шелектегі қуырылған шоколадты, төменгі раунды немесе қопсытқышты қолданыңыз. Тұздықта ұсақталған сиыр еті жақсы дайындалады.
Ұнтақталған сиыр еті жұмсақ пісірген жұмсақ піскен шоколадпен бірге қолданыңыз .
Мониканың итальяндық сиыры - бұл пепперонцини, сыра, салат бояғыш қоспасы бар ұқсас рецепт, ал Памның итальяндық сиыры - қалыңдалған тұздықпен жасалған басқа да нұсқасы .
Сізге не қажет
- 3 1/2 - 4 фунт сиыр етін пісіретін қуырылған, ілгекті немесе қопсытқыш
- 12 унция (құмыра) итальяндық Giardiniera, құрғатылған, аз болса да, сіз оны өткір келеді
- 12 унция (құмыра) пепперонцини бұрыш
- 1 конвертте итальяндық салат байыту (итальяндық итальян)
- 1 шайыр (10 3/4 унция) конденсат сиыр еті (төмендегі ауыстыру ұсынысын қараңыз)
Қалай жасауға болады
- Сиырдың қуыруын 3 1/2 - 5 квадраттық баяу ыдысқа салыңыз . Джардиниераны, пепперонцини бұрышын, құрғақ салат бояу қоспасын және қоюландырылған сиыр сорпасын біріктіріңіз.
- Барлық қоспаны корпусқа қосыңыз.
- Ұзындығы 9-11 сағатқа дейін немесе сиыр өте нәзік болғанша қақпақты пісіріңіз.
- Сэндвичтерді кесіп, ыстық итальяндық роллдармен немесе қытырлақ нанмен жұмыс істеуге арналған шанышқыны қолданыңыз.
Вариациялар
- Конденсацияланған сиыр еті үшін алмастырғышты (және төменгі натрийді) жасау үшін, қайнатуға дейін 2 сортты сиыр еті - натрий немесе нормадан жасалған жақсырақ салыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен 1 1/4 - 1 1/2 шыныаяқ дейін азайғанға дейін қайнатыңыз.
- Конденсацияланған сиыр сорпасын консервіленген француз пияз сорпасының құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 322 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 138 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 37 г |