Бұл көкөністер өздігінен тамақтану үшін жеткілікті. Олар сондай-ақ қуырылған ет үшін керемет бүйрек тағамдарын жасайды немесе бутербродтарға, орауға және макаронға қосады.
Сізге не қажет
- 1 орташа баклажан
- 1 шағын жазғы сквош
- 1 қызыл және жасыл қоңыр түсті бұрыш
- 1 орта пияз
- 20 орта саңырауқұлақ
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл лимон шырыны
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық / 15 мл тұзды орегано жапырақтары, туралған
- 1 шай қасық / 5 мл теңіз тұзы (артық болса, аз қолданыңыз)
- 1 шай қасық / 5 мл жаңа тасшөп жапырақтары немесе 1/2 шай қасық / 2,5 мл кептірілген тимьян
Қалай жасауға болады
Көкөністерді жуу. Зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ, тұз, тасшөпті ореганоды үлкен пластикте немесе шыны ыдыста араластырыңыз. Саңырауқұлақты 1/2 дюйм қалың топтарға бөліңіз. Сквошты бойлай жартысын кесіңіз. Бұрышты шағын квадраттарға кесіңіз. Пиязды сыналармен кесіңіз. Май қоспасымен көкөністерді тастаңыз. Біркелкі жабыңыз. 10 минутқа отырыңыз.
Алдын ала қыздырылған гриль. Барлығын ыстық гриль торына қойып, бірнеше минут сайын көкөністерді май жағып, 10-20 минут пісіріп, біркелкі пісіруге тырысыңыз.
Көкөністер грильден нәзік болғанша алып тастаңыз. Тағамға арналған фета ірімшігі мен зәйтүн табақшасында немесе гриль етіне арналған бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 172 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 452 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 4 г |