Шошқа еті және шұжық шошқа рецепті

Шошқа стейктеріне және қиярға арналған бұл рецепт - бұл пешке немесе пеште жасалған бір пісірілген ас. Шошқа стейктері Бостон құс еті немесе шошқа етінен кесілген . Егер сіз оларды таба алмасаңыз, 3/4 дюймдік кесектерге шошқа етінен қуырыңыз.

Шошқа етінің стейктері соншалықты ақылға қонымды.

Сізге не қажет

• 6 (3/4 дюйм) шошқа еті
• 1 ірі туралған пияз
• 2 қызыл алма, өңделген, бірақ кетірілмеген және ұсақ кесілген
• 1 фунт қытырлақ, ұнтақталған және шаюға немесе тазартылмағанға дейін
• 1/2 стакан су
• 2 ас қасық қантты қантпен толтырады
• 1 ас қасық Дижон немесе тұрақты қыша
• 1 немесе одан да көп шай қасық зығыр тұқымдар
• 1/2 шай қасық тұз
• 3 руссет картоп, қабығы аршылып, төртбұрышқа созылады
• 1 1/2 стакан алма

Қалай жасауға болады

1. Шошқа стейктерінің шеттерінен артық майлардың кейбіреуін (барлығы емес) кесіңіз және голландиялық пеште көрсетіңіз . Шошқа етінің стейктерін және тұзды және бұрышты екі жағынан шайыңыз және шайыңыз. Оларды шошқа майынан алынған партияларға түсіріңіз. Табаққа салып алыңыз.
2. Нидерланд пештерінде сусыздандыруға пияз қосыңыз және мөлдірге дейін сығыңыз. Алма қосыңыз және сәл карамелиздеңіз. Қытырлақ, су, қоңыр қант, қыша, қылшық тұқым мен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.

1. Пісіру кезінде пеш 350 градусқа дейін. Голландиялық пештің төменгі бөлігінде шошқа етінің стейктерін салыңыз және крой қоспасымен жабыңыз. 30 минут бойы мұқият жабыңыз және пісіріңіз (немесе пеште пісіріңіз). Краудтың үстіне картоптың қырғыштарын қойып, қосымша 30 минут қайнатыңыз және пісіріңіз (немесе қайнатыңыз).
2. Ет тексеріңіз, ол оның нәзік екендігін тексеріңіз. Егер жоқ болса, картопты (егер олар жасалса) алып тастаңыз және шошқа еті мен шаянды тұмшапешке толтырыңыз (немесе егеіңіз) дейін толтырыңыз. Ет пен картоп жасалған кезде оларды табаққа салып, жылы ұстаңыз. Шырынды краюмен араластырып, пешке оралыңыз (немесе егеіңіз) 15 минутқа. Торт шырындарымен бірге жұмыс істеңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	324
Барлығы май	5 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	29 мг
Натрий	569 мг
Көмірсулар	60 г
Диеталық талшық	9 г
Ақуыз	14 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)