Бұл корей стиліндегі стейктерді дайындаудың дәстүрлі тәсілі. Ет маринадталған, грильде, белдеулерін кесіп, салат тұздығымен салат жапырақтарында қызмет етеді. Бұл тағам кез келген жағдайда дәмді тағам немесе тәбетті етеді.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г сиыр етінен жасалған сөрелер немесе сиыр еті
- 2 кесе
- Bulgogi маринадтары
- 1/2 шыныаяқ
- Bulgogi соустарға арналған
Қалай жасауға болады
1/4 дюйм қалың кесектерге саңырауқұлақ сиырларын немесе қытырлақ сиырларын алыңыз. Шыны немесе пластиктен жасалған ыдысқа немесе қайта оралатын пластикалық пакетке орналастырыңыз. Bulgogi маринадтарын қосып, біркелкі жабыңыз. 2-4 сағат бойы салқындатыңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Сіз ет кесектерге ұзындықпен бағыттаңыз немесе кішкене бөліктерді отқа құлап қалу үшін гриль себетін қолданыңыз. Қалай болғанда да, етді біркелкі қоңыр шашқанша гриль етіңіз.
Bulgogi маринадында қант бар болғандықтан, өртенуді қадағалап, күйіп қалмау үшін жиі бұрылыңыз. Жылы ыдысқа қызмет етіңіз. Ет кесектерін ромина салат жапырақтарымен орап, соған тұздыққа батырыңыз. Сондай-ақ, ұсақталған сәбізді, карамелденген сарымсақ түйірін немесе басқа да жақсы нәрселерді қосуға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 698 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 203 мг |
| Натрий | 896 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 74 г |