Өзіңіздің сиыр еті Shawarma жасаңыз

Шармарма - бұл тамақтанудың соңғы түрі. Жұқа кесілген ет, қуырылған көкөністер мен соустармен піскен нанға оралған, дәмді жылдам күтім

Шахарма дегеніміз не?

Шаварма - тауықтың, сиырдың, ешкінің, қойдың, кейде туралған немесе қыздырылған ірі кесектерге немесе питомараға кесілген күркетауық кесектерін. Ірімшенің ішіне хуммус, тахини , тұздықтар, көкөністер, тіпті картоп фридері сияқты тағамдар қосылады. Шавраманы такой немесе бүркіт Таяу шығыс стилі деп ойлаңыз.

Shawarma қалай жасалады?

Шикі ет ірі, айналмалы конустарда орналастырылған. Айналған кезде, ет конустың артында орналасқан жылу көзі арқылы дайындалады. Ет баяу құлап кетеді немесе үлкен пышақпен аспазшы жіңішке кесілген. Толық пісіруге бірнеше сағат кетуі мүмкін.

Сізге не қажет

• 2 фунт сиыр еті (бас сиыр жақсы)
• 1 кесе йогурт (қарапайым)
• 1/4 кесе сірке суы
• 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
• 1 шай қасық бұрыш
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 кардамон подоконы
• 1 шай қасық аллочки
• 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимоннан)
• Үшін соус:
• 1 кесе tahini
• 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
• 1/4 стакан лимон шырыны
• 2 ас қасық йогурт
• Толтыру үшін:
• 8 нан пита наны (немесе 4 үлкен)
• 1 қияр (жіңішке кесілген)
• 1 пияз (жіңішке кесілген)
• 1/2 шай қасық sumac
• 1-ден 2-ге дейін қызанақ (жіңішке кесілген)
• 1/2 кесе петрушка (ұсақ туралған)
• Қосымша: тұздалған тілімдер

Қалай жасауға болады

1. Сиыр, ірімшік және соустар ингредиенттерінен басқа барлық ингредиенттерді тұздықтау үшін біріктіріңіз. Егер кішкене құрғақ болып көрінсе, біраз зәйтүн майы қосыңыз (бір мезгілде ас қасық). Міне, ыңғайлы болмаса, керемет танини рецепті .
2. Сиыр еті, қақпақты және тоңазытқышты кем дегенде 8 сағат қосып, жақсырақ түнде қосыңыз.
3. Қорапта немесе үлкен кастрюльде 45 градусқа дейін немесе аяқталғанға дейін сиыр етін орташа температурада пісіріңіз. Көзге көрінбеңіз! Сиыр аздап құрғақ болса, тамақ дайындау уақытында бірнеше ас қасық су қосыңыз.

1. Сиыр етін пісіріп жатқанда, соусты дайындаңыз. Сұйықтықты ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Пияз, қызанақ, қияр алыңыз және самакпен себіңіз. Үлкен ыдысқа басқа құю ингредиенттерін қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Сиыр жасалынған кезде, сіз оны кесіп, қиып немесе үлкен бөліктерге қалдыра аласыз. Әзірге ол жұқа кесілгенше, айырмашылық жоқ. Мен кенішті кең жолақтарға айналдыруды жөн көремін.

Питаны дайындаңыз

Нанның 1/4 бөлігін жауып қою үшін питомеде жеткілікті сиыр салыңыз. Көкөністерді қосып, тұзды құйыңыз. Ролл жұмсақ такой немесе бруриды сияқты, ал сізде шопарма бар! Сіз сондай-ақ қаламның қалтасын ұнатасыз. Мен үлкен питаны (осы жерде өзіңіздің питомызды қолдана бастаңыз) айналдыруды жөн көремін, бірақ супермаркетте үлкен пияз таба алмайсыз.

Шаврамаға қызмет ету

Сіз фруэр, фалафел, хуммус немесе табуляк тәрізді салаттармен бірге shawarma-ға қызмет ете аласыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1078
Барлығы май	59 г
Қаныққан май	15 г
Қанықпаған май	23 г
Холестерин	212 мг
Натрий	352 мг
Көмірсулар	58 г
Диеталық талшық	11 г
Ақуыз	86 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)