Бұл әк және силантоктың жақсы қоспасы бар тез және оңай грильденген Махи Махи. Өзін-өзі жетілдіре отырып, бұл Mahi Mahi филесі балық тақосында керемет.
Сізге не қажет
- 4 6 oz./180 мкл mahi-mahi (филе)
- Маринадтарға арналған:
- 2 лайм (шырын)
- 3 ас қасық / 45 мл соя тұздығы
- 2 ас қасық / 30 мл зімбір (тартылған)
- 2 ас қасық / 30 мл май *
- 1 ас қасық 15 мл (туралған таза)
- 1/2 ас қасық / 2,5 қара бұрыш
- 1/4 ш.м./1.25 мл тұз
Қалай жасауға болады
Барлық маринадтық ингредиенттерді кішкентай садаққа салыңыз. Резервтік полиэтилен пакетіне құйыңыз. Mahi-mahi филлерін қосыңыз. Пальто айналдырыңыз. 20 минут ішінде тоңазытқышқа ауаны шығарыңыз, тығыздағыш қапшық шығарыңыз.
Алдын ала қыздыру грильін пісіргіш торды жоғары және мұқият тазалаңыз. Майшаны тұздықтардан алып тастаңыз және тұздықта ұстаңыз. Балық сиырларын грильге қойыңыз. Грильді шамамен 6 минутқа дейін немесе сыртқы түрінде мөлдір емес етіп жасаңыз. Пісірілмеген жағында резервтелген тұздықтың аз бөлігін құйыңыз.
Грильдеуді жалғастырыңыз және қосымша 6 минут бойы немесе балықтар ортасынан оңай кетпейінше жалғастырыңыз (ішкі температураны 145 ° F деп іздеңіз). Ыстықтан шығарып, дереу қызмет көрсетіңіз.
* Жоғары түтін нүктесі бар майды таңдаңыз.