Бұл кофе барбекю соусын грильде немесе пісірілген шошқа етіне , сиыр етіне немесе тауық етіне арналған тұздық немесе аяқталған тұздық ретінде пайдаланыңыз. Соусты жабуға болады және 2 аптадан кейін салқындатуға болады.
Сізге не қажет
- 1/2 стакан эспрессо (пісірілген немесе күшті, қою кофе)
- 1 кесе кетчуп
- 1/2 кесе алма сірке сірке суы
- 1/2 шыныаяқ қант (ашық қоңыр, тығыз оралған)
- 1 пияз (аршылған және майдалап туралған, шамамен 1 кесе)
- 2 түйір сарымсақ (аршылған және қиылған)
- 3 чили бұрыш (жаңа піскен, егілген, ыстық, мысалы, жалапено немесе қажет болса ыстық)
- 2 Қуыршық қыша (құрғақ ыстық, 1 ас қасық жылы сумен араластырылған)
- 2 ас қасық Уорвинсри соусы
- 2 ас қасық зире (жер)
- 2 Қуыршық чили ұнтағы
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдысқа эспрессо немесе кофе, кетчуп , сірке суы, қоңыр қант, пияз, сарымсақ , чили бұрышы, құрғақ қыша , Worcestershire соусын , зире мен чили ұнтағын қойып, оларды араластырып, орташа ыстықта қайнатыңыз. Қызуды төмендетіп, қоспасы 20 минут қайнатыңыз. Ыстықтан ыдысты алыңыз, қоспаны суытып алыңыз, содан кейін оны блендерде езбе немесе болат пышақпен жабдықтаңыз.
Барбекю тұздығын 2 апта бойы жауып, салқындатуға болады.
• Кофе барбекю соусы бар грильдегі шошқа еті
Рецептер көзі: шеф Майкл Ломонако, Noche мейрамханасы, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 94 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 282 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |