Шай шайнегінде соққы болғанда (немесе кез-келген уақытта бұл мәселе бойынша тәтті нәрсе жасайсыз), сіздің дәмді шаймен бірге жүру үшін дәмді лимон мен көкнәр тұқымының тортына қарағанда отырудың жақсы жолы. Таңқурай, лимон дәмі жақсы көрінеді. Тіпті жақсы, өте оңай. Кілегейлі ірімшік қосылған ұнтақталған тағы бір дәмділік қабатын қосады.
Көбік тұқымының тортын алдын-ала дайындауға болады, себебі бұл әмбебап торт өте жақсы қатып тұрады. Тек пергамент қағазды, содан кейін пластикпен орауышпен орап, бір айға дейін сақтаңыз. Тамақты алдында ғана жібіту.
Сізге не қажет
- 3 унция. май (майлау үшін қосымша)
- 1 кесе ұннан жасалған қант
- 3 лимон (тек дәм)
- 3 орта жұмыртқа
- 2 1/4 кесе өзін-өзі көтеретін ұн
- 2 унция.
- көкнәр тұқымдары
- 4 табак қасық табиғи йогурт
- Мұздату:
- 4 унция.
- кілегей ірімшігі
- 1 ас қасық кастор қанты
- 2 шай қасық лимон шырыны
- 1 ас қасық табиғи йогурт
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 300 ф.-ге дейін.
- 7 х 5 х 3 1/2 дюймдік нан пеші мен пергамент қағазымен сызыңыз.
- Сары майды араластырғыштың ыдысына салып, төмен жылдамдықпен жарқылдап, жұмсақ болғанша соққы беріңіз. Қант, бір уақытта бірнеше ас қасық қосып, қоспасы ақ түспегенше, орта жылдамдықпен жылдамдықты жалғастырыңыз. (Ескерту: Егер жоғары жылдамдықпен жылжып кетсеңіз, қоспасы ериді). Лимон дәмін қосып, бірнеше рет айналдырып, араластырыңыз.
- Жұмыртқаны шанышқымен соққылаңыз, сосын араластырғышты қосып, жұмыртқаны біраз уақытқа қосыңыз . Бұл процесті шатастырмаңыз немесе торт бәліі бырысып кетуі мүмкін. Егер ол қажет болса, онда араласуға ас қасық ұн қосып, шайқаңыз, ол бірге оралады.
- Тостағаннан ширатуды алыңыз, қалған ұнды ажыратып, көкнәр тұқымын және йогуртті қосыңыз. Мұқият оларды араластырып, ауадан тым көп ауытқымауға тырысып, шелектермен мұқият жинаңыз.
- Торт ыдысын бәліш табаға салыңыз және 1 сағат бойы пісіріңіз. Тортты тортқа құмыра кіргізу арқылы дайын екендігін тексеріңіз. Ол таза болуы керек. Егер жоқ болса, сәл ұзағырақ пісіріңіз.
- Торт аяқталғаннан кейін, пештен алып тастап, қаламды 30 минутқа салқындату үшін қалдырыңыз. Содан кейін қалайыдан шығарып алып, сымның үстіне суытыңыз.
- Сонымен қатар, аязды қайнаған және жұмсақ болғанша ыдысқа түскен барлық аязды ингредиенттерді бірге шайқау арқылы дайындаңыз.
- Торт толығымен салқындағаннан кейін, бояғыш пышақпен немесе шанышқаны пайдаланып, үстіңгі қабатты аязды тартыңыз. Лимонның кішкене кесектерімен, лимон қабығының бұйраларымен безендіруге немесе жай ғана оны ұстап тұруға және мұздауға өзіңіз туралы айтуға рұқсат етіңіз.
Лимон және көкнәр тұқымының туралы ескертулер:
Лимонның қосылуы - бұл тортты ән айтуы, алайда, сіз уақытты өзгерте аласыз, одан кейін қызғылт түсті немесе тіпті лимон мен әк қоспасы бар. Олардың барлығы керемет дәмді!