Дәстүрлі десерт - Дмитрица , қызыл пюресі бар кремі бар.
Егер сіз оларды таба алсаңыз, қызыл қарақат сияқты кәдімгі жидектерді пайдаланыңыз. Егер сіз орнына құлпынай қолдансаңыз, қант мөлшерін азайтыңыз, сондықтан ол өте тәтті емес. Әлбетте, шексіз вариациялар бар және көптеген рецепттер Рубарбты да қамтиды.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт қызыл жидектер немесе жемістер (қызыл
- қарақат , қара қарақат, таңқурай, құлпынай, ревень немесе комбинация)
- 3 кесе су
- 1 кесе қант
- 1/2 кесе суық суда ерітілген 1/4 кесе картоп крахмалы немесе жүгері
- 1 кесе ауыр қаймақ, қарапайым немесе 1 ас қасық ұнтақталған
- ванильді қант
Қалай жасауға болады
- Жемісті жақсы тазалаңыз. Рубарпты қолдансаңыз, оны 1 дюймдік бөлікке салыңыз.
- Жемісті реактивті емес кастрюльге қойып, 3 кесе суды жабыңыз. Қайнауды жіберіңіз, орташа температураға дейін жылынуды азайтыңыз және жеміс құлап қалмайынша пісіріңіз.
- Жылу мен штамм шырынын түтікке немесе майда құйылған електен алып тастаңыз. Жидек тұқымын алып тастаңыз.
- Шырынды қыздырып, қантқа араластырып, төмен қайнатыңыз.
- Қызуды орташаға дейін азайтып, ерітілген картоп ұнын немесе жүгері сұйықтарын қалыңдататын етіп қосыңыз. Қатты сироптың дәйектілігіне гельді бастағанға дейін қоспаны үнемі араластырыңыз.
- Ыстықтан шығарып, жеке қызмет көрсетуге арналған ыдысқа құйып, жабысып жабыңыз және кем дегенде 2 сағат бойы және екі күнге дейін салқындатыңыз.
- Ванильді қант қосылған тәттілендірілген немесе сығылған қаймақпен салқындатылған тағамдарды ұсыныңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 670 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 16 мг |
| Көмірсулар | 121 гр |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 16 г |