Өз үйдегі ақ соустарыңызды араластырыңыз және оны бірден лимонға сақтауға арналған қоймаңызда сақтаңыз. Бұл рецепт - бөтелкедегі Альфредо тұздығының үлкен алмастыруы, ол қымбатқа түседі. Микстің өзі - қоспасыз болғанға дейін майсыз кесілген құрғақ сүт ұнтағы, ұн және тұз.
Тұздықты жасау үшін салқын су қосып, қалыңдатылғанға дейін қыздырыңыз. Сатып алынған Альфредо соусының 16-унция кастрюльін ауыстыру үшін қоспаның 3/4 кесе және 1-3 / 4 кесе суды қолданыңыз. Сізге қалаған кез келген нәрсені қараңдар; қосылған кептірілген тимьян, насыбайгүл, эстрагон немесе маржорам қосылған дәмді. Сіз бұл шырын, Colby, Havarti, Parmesan, Romano немесе Швейцарияның кез келген түрінің жаңа піскен ірімшік қосып, ірімшік соусын жасай аласыз.
Бұл тұздық кастрюльдерде өте жақсы және макарони мен сырды немесе скальптос картопты жасау үшін қолданыла алады. Ақ тұздық - бұл классикалық рецепт және оны қалай жасауға болатындығын әркім білуі керек. Егер сіз оны көп қолдансаңыз, осы рецептті екі есе арттыра аласыз. Тоңазытқышта 2 айға дейін тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе майсыз құрғақ сүт ұнтағы
- 1 кесе ұн
- 2 шай қасық тұз
- 1 кесе майы (маргарин немесе май)
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Орташа ыдыста құрғақ сүт, ұн, тұзды араластырыңыз және сымның араластырып жақсылап араластырыңыз.
2. Қоспа араластырғышты немесе екі пышақпен сары май, маргарин немесе май араластырыңыз, ал қоспасы жүгеріге ұқсас болады.
3. Ауа өткізбейтін контейнерге салып, тоңазытқышта сақтаңыз. Ақ сүлгінді 2 ай ішінде қолданыңыз.
4. Ақ тұздықты дайындау үшін, 1/2 шыныаяқ ақ тұздық қоспаны және кішкене кастрюльге 1 кесе салқын суды біріктіріңіз.
5. Төмен жылуды тегіс етіп, сымның айналдыруымен үнемі араластырыңыз. Қажет болғанша маусым. 1 шыныаяқ соусын жасайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 191 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,070 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |