Мен Оңтүстік Каролинадағы тәтті шайды қалай қабылдауға болатынын білдім, өйткені күнделікті түстен кейінгі суық ерік-жігердің көзілдірігі, қолдарымыздың ылғалдануы конденсациясы болды. Бұл желе шабдалы ағаштары піскен жемістермен ауыр болатын кері жолдардың ең жақсы естелігі. Түнде кішігірім қалада жұлдыздардың астынан жүріп, бір-бірімізге жолымызды жарыққа шығаратын әңгімелер айттық. Бұл желе идеясы - тосттарға аздап жағылады немесе оны Mini Cherry Chai Cream Pies (рецепт 94-беттегі рецепт бойынша).
Сізге не қажет
- 2 кесе шай қара шай (1/3 кесе ыдыс, ағылшын таңғы ас)
- 2 ас қасық лимон шырыны (бөтелкеленген)
- 1 пакет / 1 3/4 унция пектин (ұнтақ)
- 4 кесе қант
Қалай жасауға болады
- Қайнаған 1/3 кесе 4 минут қайнаған суға 2 шай қайнатылған шай.
- Шай мен лимон шырынын орташа температурада орнатылған 2-квартал кастрюльге құйыңыз. Пектинді араластырыңыз және қайнатыңыз. Қантқа араластырыңыз. 1 минутқа қатты қайнатыңыз. Жидекті 1 минут араластырыңыз. Термометрді ыдысқа салыңыз да, ол 220 ° F жеткенде, желені сынау үшін ыстықты өшіріңіз.
- Мұздатқыштан плитаны алып тастаңыз. Пластинадағы аз мөлшердегі желе пісіріп, мұздатқышқа 1 минутқа қойыңыз. Оған саусағыңызбен кіргізіңіз. Егер ол мыжылған болса, ол дайын болуы мүмкін. Олай болмаса, оны ұзақ уақыт пісіріп, қайтадан сынап көріңіз.
- Осы рецептте суды ваннаны консервілеу бойынша нұсқауларды орындаңыз. Қараңғы, әдемі шкафта сақталған бұл қорғаныштар тоғыз айға дейін сақталуы тиіс, яғни олар жаздың басталуына дейін сізді ұстайды. Консервілеу сатысын өткізіп жібермесеңіз, жаңа піскен консервілерді екі аптадан кейін салқындатып қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 163 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |