Тауық, әсіресе кеуде еті жақсы тұздықтан жиі пайда болады. Бұл қарапайым рецепт, 30-45 минуттай тұздықты қажет етеді. Бұл рецепт сорпалар, печеньелер, сэндвичтар, салаттар және орау сияқты басқа рецепттерде аяқталған тауықтың кеудесіне арналған.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе / 180 мл зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл сірке суы
- 2 ас қасық / 30 мл бальзам сірке суы
- 2 шай қасық / 10 мл тұз
- 2 шай қасық / 10 мл қант (жақсырақ болса, таза акаваны қолдануға болады)
- 2 шай қасық / 10 мл орегано (кептірілген)
- 2 шай қасық / 10 мл насыбайгүл (кептірілген)
- 2 шай қасық / 10 мл пияз ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл қара бұрыш
- Қосымша: 1 шай қасық / 5 мл қызыл бұрыш түйіршіктері
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді біріктіріп жақсылап араластырыңыз. Қайта салынатын қапқа құйып, тауыққа қосыңыз. Бұл 4 - 5 фунтқа дейін / 1,8 - 2,3 кг тауыққа арналған тұздықты жеткілікті. Дайындалудан кейін 5 күн ішінде тоңазытқышта ауа тығыз ыдысқа қоспаны сақтаңыз. Дәмдерді қолданар алдында араластыруға мүмкіндік беру үшін оны бір күн бұрын (тоңазытқышта сақталады) алдын ала ұсынамын.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 78 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 234 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |