Осы қарапайым рецептпен танымал тағам дайeji bulgogi немесе тәтті корей шошқа етуге үйреніңіз. Бұл дәмді корей қапсырмасының булгогиіндегі бұрылыс. Егер сіздің азық-түлігіңізді аздап ұнататын болсаңыз, онда көп, кикілжің, Daeji bulgogi көңілді болмайды. Егер сіздің тағамыңыздың жұмсақ немесе ұнтақталған тағамдардан аулақ болуын талап ететін жануар немесе қышқылдық рефлюкс сияқты медициналық жағдайыңыз болса, бұл тағамнан аулақ болыңыз. Оның орнына бұл тағамға дәмді, қызыл чили бұрыш соусы қосылған.
Егер дәмді тағамдарды ұнататын болсаңыз, Daeji bulgogi туралы жақсы жаңалық - оны жасау қиын емес. Тағам жай кәдімгі кесілген шошқа етінен жасалған, ол дәмді, чили бұрыш соустарында маринаданады, содан кейін ол қуырылған немесе қуырылған. Бұл тағам өте көп пияз, асқабақ немесе бұрыш сияқты басқа да көкөністермен піседі. Көкөністер онымен дайындалмаған кезде, жас жапырақтары жапырақтары күрішпен оралған. Мәселен, осы бір тағамда сіз күнделікті ұсынылған қоректік заттарға қойылатын талаптарды қанағаттандыра аласыз. Бір керемет тағамда белок пен көкөністердің дәмді дозасын алыңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт шошқа еті. Шошқа еті жақсы, бірақ ол азық-түлік дүкенінде қол жетімді болмаса, сіз бөкселерін кішкене кесу үшін пайдалануға болады.
- 1 кесе кореялық шошқа етінің тұздықтары.
Қалай жасауға болады
- Бастау үшін шошқа етінің (немесе шошқа етінің) жіңішке бөліктеріне, беконның қалыңдығы туралы бөлуге тура келеді. Егер сіз осы қадамды қиындықсыз аяқтауды ойламасаңыз, сіз қасапшыға шошқа етін жұқа тілімге кесіп тастаса, қандай шығындар болмақ деп сұрай аласыз.
- Сіз шошқа етін жұқа жолақтарға бөлгеннен кейін, сізге корейлік шошқа етінің тұздықтарын жасау керек. Корейлік азық-түлік дүкенінде шошқа етінің тұздығын таңдауға немесе оны сауда-саттық мамандықтарынан тапсырыс беруге болады. Егер қаласаңыз, өзіңіз жасай аласыз. Сізге күлше пияз, сарымсақ және имбирь, соя майы, соя тұздығы және кукужанг немесе қызыл бұрыш паста қажет.
- Кейбір қантты және күріш шарабын қосыңыз, сізде тұздықтар бар. Сіз шошқа етінің сүйектерін пайдаланбасаңыз, рецептті екі есе азайтқанын ұмытпаңыз.
- Тұздықты жасағаннан кейін, сіз кем дегенде 30 минут бойы етіңіз. Егер сіз ет тағамды бір сағатқа дейін салқындатуды қаласаңыз, бұл жақсы болуы керек.
- Сіз шошқа етіне маринатуға, гриль жасауға немесе етді шамамен төрт-сегіз минутқа дейін немесе аяқталғанға дейін жібергеннен кейін. Балама түрде, сіз шошқа етін бес жылдан 10 минутқа дейін құйылмаған табада араластыра аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 662 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 258 мг |
| Натрий | 253 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 72 г |