Бұл дәмді швейцариялық ірімшік қорының кішкентай Кирш және мускат жаңғағы. Фондю сізді өзіңіз жасайтын фантастикалық тағам ғана емес, сонымен қатар бұл қысқы кешке аттанудың ең жақсы тәсілдерінің бірі. Фондю барлық дәмді нандарға арналған сода тұздығы ретінде қолданыла алады.
Сізге не қажет
- 1 сарымсақ сарымсақ (аршылған, жартысында кесілген)
- 2 1/2 кесе құрғақ
- Ақ шарап
- 1 ас қасық лимон шырыны (балғын)
- 16 унция Швейцариялық ірімшік (ұсақталған)
- 8 унция Чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 3 ас қасық ұн
- 3 ас қасық Кирш
- Шымшық мускат жаңғағы (жаңа жер)
- Қара қара бұрыш
- Даш паприка
- 1 астық нан (1-дюймдық текшелерге кесілген)
Қалай жасауға болады
- Қуырылған сарымсақ жартысы бар реактивті емес (эмальданған немесе тот баспайтын болат) табаға салыңыз. Шарапты қосып, кастрюльді орташа температураға қойыңыз.
- Шарапты жаңадан бастағанға дейін қыздырыңыз. Жылытуды төмендетіп, лимон шырынын қосыңыз.
- Ыдысқа, ірімшік пен ұнды біріктіріңіз; бірте-бірте шарапқа араластырыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, ірімшік ерігенше және жақсылап араластырылғанша жабыспау үшін араластырыңыз.
- Қақпақшаны майлаңыз немесе жабыспайтын пісіру спрейімен бүріңіз.
- Дайындалған шелектегі ірімшік қоспасын құйыңыз. Kirsch қосу; жақсы араластырыңыз. Мускат жаңғағы, бұрыш және паприка себіңіз.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе ыстық болғанша ЖОТА-ды жабыңыз және пісіріңіз, сосын LOW-ге 1-ден 3 сағатқа дейін бұраңыз. Қызмет көрсетіп жатқанда кәстрөлді аз ұстаңыз.
Фонда шанышқылары немесе ірімшік пен нанның текшелері.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1083 |
| Барлығы май | 61 г |
| Қаныққан май | 33 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 162 мг |
| Натрий | 1,371 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 52 г |