Менің анамның жасаған кокос жаңғағы шырындарын аздап ішкенде, менде жақсы естеліктер болды. Мен оны көргенімді есіме түсіремін, ол карамельді жасаудан гөрі, қоспаға лимон шырынын қосып, ақырында, карамельге кокос жаңғағын ұқыпты кесіп немесе тартқанын білемін. Анам менде болды, әлі күнге дейін, асбест қолдары, қоспасы аздап салқындағаннан кейін кокос жаңғағы кәмпиттерін шарларға айналдырады. Мен бұл ұсыныс едім. Дегенмен, қасық немесе пішіндеуге арналған балмұздақ тәрізді құралдарды қолдансаңыз, ымырсқыңыз бос кокос майы мен кішкене асханалық ыдысқа толы! Мен кокос жаңғағын сатып алудан гөрі, алдын-ала кәдімгі кокос жаңғағын алуды ұсынар едім, себебі үлкен жаңғақ сынуы өте қиын міндет.
Егер кокос жаңғағының шарлары сәл көп күш жұмсамаса, қуырылған жержаңғақ нұсқасын көріңіз. Алайда, егер сізде шыдамдылық бар болса, Мен Candied Coconut Balls-ды шыныаяқ шайымен жақсы жүретін қолайлы тәтті тағам ретінде ұсынамын.
Сізге не қажет
- 1 орта кокосы
- 3/4 кесе қанты
- 1/2 стакан су
- 1/2 лимон (шырынды)
Қалай жасауға болады
1. Сақинаны кез-келген жолмен жарып жіберіңіз. Мен тасты еденге тастағым келді, алайда кокос суы солай төгілді. Балама балшықпен соққы жасау үшін жарылыс жасау, суды шыныаяққа құйып, балға жарылғанға дейін жалғасады. Әрине, егер сіз кокос жаңғағының бұрынғы бөліктерін сатып алсаңыз, кокос жаңқасын қуыруды (жарақат) өткізіп, рецептке тікелей өтуіңізге болады.
2. Кокос жаңғағыңыздың үлкен тістерін пайдаланып, оның мөлшерін толығымен маңызды емес етіңіз.
3. Карамельді суда және лимон шырынында қантты еріту арқылы жасаңыз. Олардың көпшілігін қайнағанға дейін аз ыстықта ериді.
4. 5-тен 10 минутқа дейін араластыруға жол бермеңіз. Бұл түйіршіктердің қалыптасуына жол бермейді және қант шәрбаты тамаша қоңыр карамельді қалыптастыруға мүмкіндік береді.
5. Карамель - қоңыр түстің біршама терең түсі болғаннан кейін (өртелмеген!), Ұсақталған кокос қосыңыз және 10 минут бойы араластырыңыз. Сіз кокос майы мен табиғи ылғалдың босатылатынын көресіз. Карамель кокосы тамаша кокос жаңғағынан шыққанша араластырыңыз.
6. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз. Сары май немесе маргаринмен пластинаға май жағып, пішінді кокос шарларын салыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыстыққа дейін суытыңыз. Егер сізде толық суытуға мүмкіндік беретін жеткілікті уақыт болса, әр шардың жылуын аздап жылтыратып, жұмсартады, оны рахаттану жеңілдетеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 199 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 8 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 1 г |