Lemon Meringue Pie - әйгілі британ тағамдары және британдық пудингтің бірінің қатарына енеді. Өкінішке орай, соңғы жылдары сән салған жоқпын, бірақ қайтадан мәзірге қайта оралғанына қуаныштымын. Бұл Lemon Meringue Pie рецепті жылдам әрі оңай. Егер сіз асығыс болсаңыз, онда дүкен дүкенін қолданыңыз, бірақ ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін үйде дайындалған кондитерлік өнімдерді ештеңе істемейді.
Бұл менің рецептім және ол өте лимон болып табылады, себебі мен күшті дауысты ұнатамын. Егер лимон дәмін аз көретін болсаңыз, лимон шырынын сәл төмендетіп, сумен ауыстырыңыз.
Сізге не қажет
- 9 «/ 23см пісірілген қысқа пісірілген кондитерлік кәмпиттер немесе 10 оз / 300г
- бай shortcrust кондитерлік өнімдері -
- Толтыру үшін :
- 3 ас қасық жүгері ұны / жүгері ұн
- ¼ фунт / 150 мл су
- Шырын және 4 жапырмайтын лимонның үккіштен жасалған шырыны
- 4 унция / 110 г қант
- 3 ірі жұмыртқа сарысы + 1 тұтас жұмыртқа
- 2 ас қасық жұмсақ май
- Меринг үшін :
- 4 үлкен жұмыртқаның ақтығы
- 7oz / 200г суперфинді / кастер қант
- 2 ас қасық жүгері ұны / жүгері ұнымен
Қалай жасауға болады
Пешті 200 ° C / 400 ° F / градусқа дейін қыздырыңыз
- Тартпа жағдайы
- Қуырылған пирожныйлар мен сызықты 9 «/ 23см кальций жолына салыңыз.Бұрылмайтын / пісірме қағаздың парағын салыңыз және пісірме бұршақтарын толтырыңыз.15 минутқа немесе пирожныйлар ашық түсті алтынға дейін пісіріңіз. одан кейін 5 минут пештің температурасын 350 ° F / 175 ° C / газ 4 дейін азайтыңыз
- Толтыру
- Орташа кастрюльде жүгері / жүгері суды араластырыңыз, лимон шырынын қосып, үгітілген сабын қосып, қоспасы қалыңдау бастайды, себебі ол әрдайым араластырып, жұмсақ қайнатады .
- Қалың болғаннан кейін, қантты қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Ыстықтан ыдысты алып, сәл салқындатыңыз.
- Салқындағаннан кейін жұмыртқаның сарысы мен жұмыртқаны қосып, барлық жұмыртқаның сарысы қосылғанша жақсылап шайқаңыз, содан кейін жұмсартылған сары маймен ұрып алыңыз. Дайындалған кондитерлік ыдысқа құйыңыз.
- Мерингу
- Таза шыныаяқта жұмыртқаның ақтығы ақ немесе ақшыл көтеріле бастағанға дейін қолмен немесе электрлік шұңқырмен жылжытады. Қант қосып, қант қосқанға дейін бір уақытта екі қасық қасық қосыңыз. Жүгері шырынын қосып, қайтадан сығыңыз. Қалған қанттың біртіндеп қосылып, тағы да шайқау кезінде. Тостағанға өте қалың, жылтыратылған крем болуы керек.
- Қатты жұмыртқаның ағындарын шетіне қарай лимонға құйып, содан кейін ортаға толтырыңыз. Жұмсақ шыңдарды жасау үшін жұмсақ беткі жағын басыңыз. Ыстық пештің ортасында шамамен 20 минут немесе қасық және алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. Тұмшапештен алып тастап, калайға салқындату үшін 30 мин қалдырыңыз, содан кейін қалайыдан алып тастап, барынша тез тамақтаныңыз. Сол күні ең жақсы жейді.
ЕСКЕРТПЕЛЕР: Егер сіз әрқашан табысты кондитерлік өнімдерді қажет етсеңіз, онда қысқаша нан пісіретін нан пісіруге қатысты менің кеңестерімді қараңыз, бұл өте оңай.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 315 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 121 мг |
| Натрий | 96 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 9 г |