Шоколадты және кремді швейцар ролін сипаттау үшін пайдаланылатын сөздерден бірнеше ғана бай, декадент және өте дәмді. Швейцариялық орамды күндізгі шайдың бір бөлігі ретінде немесе кез келген уақытта торттың дәмін татыңыз.
Швейцариялық роллдар - жіңішке, квадрат, жоңқалық торттар , кез-келген түрлі қоспалармен жабылған (джем ерекше дәстүрлі Швейцария ролі), содан кейін қалың «журнал» пішінді торт қалыптастыру үшін илектелген.
Jam, немесе джем және кілегей сүйікті болуы мүмкін, бірақ басқа да дәмді шоколадты ашық таңдау, сондай-ақ жаңа Жаздық жемістермен қосуға болады.
Швейцариялық орама жасау - бұл ең жеңіл торт емес, бірақ ең қиыны - бәрі уақыт, шыдам және жеңіл қол.
Сізге не қажет
- Швейцариялық ролл үшін:
- 6 ірі жұмыртқа
- 2 / 3cup / 150 грамм қайнатпа / кәмпиттер
- 8oz./225 грамм қара шоколад, 60% немесе одан жоғары
- Толтыру үшін:
- 1 ½ кесе / 355 мл қос (ауыр) крем
- Жаңа таңқурай немесе құлпынай (міндетті емес)
- ½ шай қасық. ваниль сығындысы
- Қызмет көрсету:
- Қосымша: Жаңа таңқурай немесе құлпынай немесе басқа жұмсақ жемістер
- Шаңдану үшін какао ұнтағы
Қалай жасауға болады
Пешті 220 ° C / 425 ° F / газға алдын ала қыздырыңыз 7
- 23 х 33/9 х 13 дюйм швейцариялық ролл қалағышын май жағыңыз және сызыңыз. Кішкене өсімдік майымен аздап жуылған ас үй қағазының кішкене бөлігін пайдаланып, қағаздың бетіне сəл шайқаңыз.
- Жұмыртқаның сарысын және ақты бөліп, әрқайсысын әртүрлі ыдыстарда сақтаңыз. Қант пен жұмыртқаның сарысын араластырыңыз, үлкен, кең, пісірме табаққа салыңыз. Жеңіл, бірақ қалың қоспасы пайда болғанға дейін электр тұтқасын немесе қолын ақырындап шашыңыз.
- Шоколадты 4 ст аш суымен немесе микротолқынды пеште (пирожныйларға қамқорлық жасамаңыздар) немесе ыдыстың түбіне су тигізбейтініне көз жеткізу үшін қайнаған суға бірнеше рет қайнатыңыз.
- Шоколадты жұмыртқа мен қант араластырына қосып, абайлап араластырыңыз.
- Жекелеген таза шыныаяқта жұмыртқаның ақтығы жеткілікті түрде қатайғанша шайқалуы керек, ал шырын ыдысынан көтерілген кезде қатты шыңдары болуы керек. Шоколадты сығынды қоспасы арқылы жұмыртқаның ақшасын астыңғы қасықшаға салыңыз, содан кейін жұмсақ жұмыртқаның ақын қосып, ақырын бүктеңіз.
- Стерженьді араластырғышты дайындалған қалайыға қойыңыз, өте жұмсақ, бетін тазартатын шелпекпен өте жұмсақ, қалайы құйып, ауа алмаспаңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 12 минут, немесе сенсорға дейін қатты пісіріңіз. Ашықпаңыз немесе губкыз құрғатылады. Қаланды салқындату сөресіне қойып, суытыңыз.
Sponge Cake-ді алыңыз
- Жұмыс парағының үстіне майысқан қағаздың үлкен парағын қоюға, қағазға арналған швейцариялық қаламды айналдырып, жөкемені ақырын жеңілдетіңіз. Қағазды губкадағы қағазды тазалаңыз және торттың қырылған шеттерін тазалаңыз.
- Кілегейді аздап жағыңыз, бірақ кремнің пішінін еркін ұстайтыны жеткілікті. Екі жақты жағынан 2 см / 3/4 маржаны қалдырып, торттың бүкіл бетіне кремді біркелкі (және қолданылған жемістер) таратыңыз.
- Кішкене өткір пышақпен кішкене өткір кесектердің бірінен 2 см / 3/4 «кішкентай кескішті кесіңіз, оны тегіс кесіп алмаңыз, оны мұқият кремге жағыңыз, содан кейін қағазды жұмыс бетіне ораңыз Торттар сіздерден алыстағандықтан, журнал жасалмайынша, бетінде сызаттар пайда болса, алаңдатпаңыз, бұл швейцариялық орамның сипатына жатады.
Тортты какао ұнтағымен немесе мұздатылған қантпен және жаңа піскен жемістерді ұнтақтап , дәмді шыныаяқ сусынымен қуырыңыз , шоколад швейцариялық роллды сондай-ақ Рождество Рождествосы Йуле жазбасын жасау үшін пайдалануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 436 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 175 мг |
| Натрий | 70 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 9 г |