Испанияда мыңдаған түрлі «тапастар» бар - бұл ыстық және суық. Қуырылған бадам немесе «almendras fritas» қуырылғаннан кейін немесе бөлме температурасында жылы жеуге болады. Олар дәмді емдеу және жасау үшін шамамен 5 минут алады. Бұл рецепт екі пісіру әдісін ұсынады - біреуі қуырғыш табада, екіншісі - микротолқынды пеште.
Сізге не қажет
- 8-ден 9 унцияға дейін
- бланширленген бадам
- 3-тен 4 ас қасық зәйтүн майы
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Қуыруға қарсы әдіс
- Зәйтүн майы орташа түбіне таяқша салмас табаға салып, ауыр түбі бар. Орташа ыстықта орналастырыңыз және зәйтүн майы табаның барлық түбін жабыңыз.
- Табақ ыстық болған кезде, бадамдарды қосып, барлық жағынан қызыл қоңырға дейін жиі араластырыңыз.
- Кесетін қасықтан немесе шпательмен тазалаңыз және қағаз сүлгілері үстіне төгіп тастаңыз.
- Тұздыққа себіңіз де, қызмет етіңіз.
Микротолқынды пештің әдісі
- Бланширленген бадамды үлкен ыдысқа (10 немесе 12 дюйм) салыңыз.
- Бадаммен май жағып, бадаммен араластырып, май жағып, май жағыңыз.
- Пластинаның айналасында бадам шығарып, пластинаның ортасын бос қалдырыңыз.
- Микротолқынды пеште орналастырыңыз да, 750 ватт қуатпен 90 секунд пісіріңіз. Бадамдарды араластырыңыз немесе араластырыңыз. 90 секундқа пісіріңіз.
- Бадамдарды алып тастап, тұзбен себіңіз. Қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1837 |
| Барлығы май | 172 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 113 г. |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 318 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 27 г. |
| Ақуыз | 51 г |