01-ден 06-ге дейін
Сіздің құралдарыңыз бен ингредиенттеріңізді жинаңыз
Молли Уотсон Рождестволық куки безендіру - көңілді демалыс іс-әрекеті, оны сіз жалғыз, достарыңыз бен балаларыңызбен бірге жасайсыз ба.
Алдымен сіздің Рождество кукилерін безендіру үшін ингредиенттеріңізді жинаңыз. Саған қажет болады:
- Сәндік куки безендіру үшін *
- Корольдік мұздануды дайындады (бөлек және түрлі түсті бояйды, қажет болса)
- Кішкентай пышақ, қасық және / немесе шпатель
Қосымша анықтамалық кукилер үшін:
- Шұжыққа арналған паста шұңқырлары мен печенье сөмкелері (немесе өзіңіздің пісіретін қапшықты пластикалық қапшықпен жасаңыз)
- Мұздатқышты таратуға арналған шиша, шұжық немесе таза (ешқашан пайдаланылмайтын) бояу щеткасы
- Түсті қант, шашырау, гельді мұздану және тамақ бояуы
* Маусымдық таңдаулыларға қант печеньесі мен саңырауқұлақ печеньесі кіреді , бірақ бұл кардамон печеньесі немесе осы анис корицы қант печеньесі қызықты болып табылады. Қысқаша айтқанда, кесілген және кесілген кез-келген куки безендіру үшін ашық.
02-ден 06-ге дейін
Icing бойынша спред
Молли Уотсон Мұз кукилерінің ең қарапайым тәсілі - мұздануды кішкене шпателя немесе пышақпен жай ғана тарату. Кішкентай қасықтың артқы жағы да таяқша сияқты жұмыс істейді. Әрдайым печеньенің ең үлкен бөлігінің ортасына шырышып, шұңқырларды шабу алдында тоқтап, мұздануды сыртқа тартыңыз. Бұл қиял емес, бірақ бұл тапсырма орындалады!
03 06
Piped Icing
Молли Уотсон Егер мұздатқышты неғұрлым мұқият немесе нәзік үлгіні алу үшін түтікті жоспарласаңыз, мұздану арқылы тар ұшымен жабдықталған пирожный қапты толтырыңыз. Оны толтырмаңыз. Шын мәнінде, біз оны төрттен бір бөлігін толтыруды ұсынамыз, өйткені паста сөмкелері тек төрттен бір бөлікке толғанда ғана бақылауға оңай. Олай болмаған жағдайда, сөмкенің үстінен шыққан мұздану алаңдатуыңыз қажет.
Паста қаптамасы жоқ па? Проблема жоқ! мұздатқыш пластик қапшыққа қыстырып алып, қапты төменгі бұрышқа қарай қысып, қыстырманы бұраңыз да, бұрышта өте кішкентай тесікшені бұрап, мұздануға болады.
Бір қолыңызбен сөмкені сығымдап, ұшты екіншісімен бағыттау арқылы печенье үстіндегі мұзды мұздану. Үстіңіздің пішіні тек қана cookie-нің үстіне ұстап тұрыңыз - кукиге ұшты тигізбеңіз, бұл мұздану ағынын бұзады.
Сіздің күш-жігеріңізді азайту үшін ішкі жағынан безендіріңіз.
04 04
Тұтас және толтырылған куки
Молли Уотсон Кәсіби көрінетін, толығымен мұздатылған кукилер үшін құбыр және су тасу әдісін қолданыңыз. Қант печеньесінің шетіне айналған қант печеньесінің шекарасын шегізіңіз. Олар бірнеше минут отырғызсын, осылайша мұздатқыштар жиналады.
Енді печеньенің ортасына көбірек мұз құйып, тіс тазалағышты пайдаланыңыз, мұздатқышты cookie-тің үстіне таратуға арналған (ешқашан пайдаланылмаған) бояу щеткасы, щетка немесе кішкене шпатула.
Кәсіптік наубайшылар бұл технологияны « сookie-ді суару» деп атайды. Олар шекараның сәл қалың консистенциясы бар мұздануды пайдаланады, содан кейін печеньенің ортасы үшін жұқа мұздануды пайдаланады және олар печеньенің ортасы мен орталығы үшін әртүрлі кеңестермен кәсіби кондитерлік сөмкелерді пайдаланады.
Өте тегіс соңғы беткі қабат үшін судың немесе сүттің құйылуын жақсылап жұтып қойыңыз, ол ағып, су құбырына толтырылады.
05 06
Қант, сприндтер немесе дракейлермен безендіріңіз
Молли Уотсон Мұздану әлі де дымқыл болған кезде, кукилерге түрлі-түсті қант немесе сепкіштер қосыңыз.
Егер мұзданудың басқа түсімен үлгіні жасағыңыз келсе, мұздың бірінші қабатына бір сағат толығымен кебу керек. Сондай-ақ, кукилерге көбірек декорация қосу үшін гельдік мұздануды пайдалануға болады. Гельдік мұздану әртүрлі түстер мен текстураларда келеді (тіпті жарқыраған гельді мұздану бар) және ол қазірдің өзінде пайдалануға дайын түтіктерде.
06 06
Масайрау
Молли Уотсон Бұл бұғы шоқысы сіз сәндік печеньелер жасауға болатын көңілді мысал. Қарапайым квадрат ақ түсті мұздан жасалған және қабыршақ түсті «таспалармен» сыйлыққа айналдырылуы мүмкін. Ғажайып адамдар кез-келген киім-кешекті шығармашылық құбырлармен орналастыруға болады.