Үлкен, ескі сән, шошқа еті мен сиырды өте ылғалды, дәмді нәтижеге қолдана отырып, Оңтүстік стиліндегі ет сұлы рецепті. Медастар мен кетчуп глазурасы осы ет өнімдеріне әдемі, жылтыратады. Осы сары май пюресі картоптарын алыңыз!
8 ескі көкөніс бөлігін жасайды
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сірінді емес
- 1 пияз (ұсақ туралған)
- 1 қабырға балдыркөк (ұсақ туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шай қасық (көк пияз, майдалап туралған)
- 1/3 кесе сүті
- 1/3 кесе кетчуп
- 2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 шай қасық ыстық соус
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 1/2 фунт жер қыртысы
- 1 фунт шошқа еті
- 2 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1 кесе нан кебек
- Жылтыр үшін:
- 1 ас қасық қара
- меласса
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 2 ас қасық кетчуп
Қалай жасауға болады
350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Үлкен пиязда пияз, сарымсақ, балдыркөк және сиқырды пияз жұмсартылғанға дейін шамамен 5 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Тұздан, бұрыштан, ыстық соустан, Вустерсшир тұздығынан, кетчуп пен сүтті араластырып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
- Үлкен ыдыста ет, көкөніс қоспасы, жұмыртқа және нанның жармасы араластырыңыз. Бекіткіш пішініне 4 дюймдік биіктікте пісірген табаға салыңыз. Медастарды, қоңыр қантты, кетчупты кішкене ыдысқа араластырыңыз және ет өнімдеріне біркелкі таратыңыз. Пеште 1 сағат ішінде немесе ішкі температурасы 170 градусқа жеткенше ет пішінін пісіріңіз.
Қызмет көрсетілуден 15 минут бұрын демалыңыз.
Мясистің көбірек рецептілері:
Smoky барбекю мешоағы
Buffalo Meatloaf
«Американдық» мяснигі
Түркия және Чеддар Метлоафы
Nonna's Meotloaf
Quaker Oats Мяснигі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 521 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 185 мг |
| Натрий | 391 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 44 г |