Біраз ұсақтауға тура және бұл керемет рецепт баяу пешке дайын. Күні бойы тамақ әзірлейді , сондықтан жұмыс істейтін отбасы үшін өте ыңғайлы. Бұл дәмді сорпа блоктағы ең керемет сорпа емес, бірақ дәм мен текстураны ұруға болмайды. Ыстық сорпалар, әсіресе баяу пеште жасалғандар, суық және қардан тыс жерлерде жақсы.
Қара бұршақтар немесе бүйрек дәндері сияқты басқа бұршақтардан айырмашылығы, бұршақ бұршағын пісірместен бұрын сіңдіру керек емес. Тек бұршақпен сұрыптап, кір, кішкентай тастар мен таяқтарды алып тастаңыз. Есіңізде болсын, бөлінген бұршақ шикізат болып табылады және кейбір ластануы мүмкін.
Естеріңізге сала кетейік, қышқыл ингредиенттер бөлек бұршақ пен басқа да бұршақтардың жұмсартылуына жол бермейді. Осы рецептке ешқандай қызанақ немесе лимон немесе сірке суын қоспаңыз немесе бұршақ дұрыс жұмсамаңыз. Және сіздің бұршақ ескі емес екенін тексеріңіз. Осы рецепт үшін жаңа партияны сатып алыңыз. Бұл рецепттің ұзағырақ дайындау уақыты бұршақ өте жұмсақ болады, ал кейбіреулері сорпаны бөліп, қалыңдататын болады.
Суық түнде ғажайып асқа арналған піскен ірімшік , жасыл салат немесе жаңа піскен жеміс салаты бар бұл жылыну мен дәмді сорпаға қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ ветчина (текше, толық пісірілген)
- 1-1 / 2 кесе құрғақ бұршақ бұршағы (сұрыпталған)
- 1 ірі пияз (туралған)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 4 сабақтар балдыркөк (туралған)
- 1/2 кесе балдыркөк жапырақтары (туралған)
- 3 ірі сәбіз (қабығы аршылған және кесілген)
- 2 ас қасық жаңа петрушки (тартылған)
- 1 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1/2 шай қасық тұз
- 4 кесе тауық сорпасы
- 2 кесе су
Қалай жасауға болады
- 4-тен 6 кварцтық баяу ыдысқа пісірілмейтін пісіру спрейі бар себіңіз.
- Салат, пияз, сарымсақ, балдыркөк, балдыркөк жапырақтары, сәбіз, ақжелкен, тимьян, бұрыш, тұз, тауық сорпасы және су дайындалған шелектегі араластырыңыз және араластырыңыз.
- Баяу пешті жауып, 10-12 сағатқа төмен немесе жоғары 4-5 сағат бойы пісіріңіз. Қажет болса, сорпадағы бұршақтардың кейбірін қалың консистенцияға қарай жұмсау үшін картоп мазарларын қолданар алдында ғана.
Ескертпе: Бөлшек бұршақ пісіру уақытын осы мөлшерде жұмсартуы керек. Олар алдын-ала қажет етпейді. Егер сіздің тағам пісіру ұзақтығынан кейін бөлінген бұршақ қиын болса, бұршақпен немесе сумен дұрыс емес нәрсе болады. Егер бұршақ өте ескі және құрғатылған болса, олар жұмсартылмайды. Егер сіз сорпаны жасау үшін қолданатын су қатты ерітілген минералдармен қиын болса, олар бұршақты жұмсартуға жол бермейді. Бөтелкеленген суды қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 109 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 579 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |