Глютенсіз бадам жүктелген Biscotti рецепті

Салауатты және қарапайым, бұл глутенсіз бадам жаңғағының рецепті тостаған бадаммен, амарантты ұнмен және бадам дәмімен толтырылған. Biscotti - бұл глютенсіз саяхатқа немесе қоңыр қаптауға арналған керемет оралған тағамдар.

Бұл рецепт Donna Washburn және Heather Butt-тың «Cherry Almond Biscotti» рецептісінен бейімделді, олар өздерінің кітабында «Глубокое глутен -Free cookbook» кітабында пайда болады .

Сізге не қажет

• 3/4 кесе ұн (амарантан)
• 1/4 кесе бадам тағамы (кеңестерді қараңыз)
• 3 ас қасық ұн (тасиока)
• 2 ас қасық жүгері крахмалы (немесе крахмалы крахмал)
• 3/4 шай қасық гвар гум
• 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ (глютенсіз)
• 1/8 шай қасық тұз
• 2 жұмыртқа
• 1/2 кесе қант
• 1 шай қасық бадам сіріндісі
• 1 1/2 шыныаяқ бадам (тостаған, ұсақтап туралған, кеңестерді қараңыз.)

Қалай жасауға болады

1. Алдын ала қыздыру пеші 325 ° F дейін
2. 8x8 дюймдік пісірме табаққа май жағыңыз
3. Орташа араластыратын ыдыста қанттан басқа барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз және жақсылап араластыру үшін үлкен шайқаңыз.
4. Басқа араластыратын ыдыста жұмыртқаны және қантты араластырғанша ұрып тастаңыз.
5. Жұмыртқаға және қантқа құрғақ ингредиенттерді қосып, араласқанша араластырыңыз.
6. Тосталған бадаммен қаптаңыз және араластырыңыз.
7. Дайындалған пісірме табаққа құйып, 30-35 минуттай, алтыннан қоңырға айналдыруды бастағанға дейін құйыңыз. 5 минут бойы салқын.

1. Биссотты 4 тең бөлікке бөлуге арналған өткір пышақты пайдаланыңыз. Әрбір бөлікті алты кесекке кесіңіз.
2. Biscotti кесектерін пісіру парағына қойып, қосымша 15 минут пісіріңіз немесе қытырлақ болғанша.
3. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Бадамға арналған бадам:

1. Пісіру парағында біркелкі шикі бадам қоспалары бар 1 1/2 шыныаяқты біркелкі тартыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 8-10 минут тосттар.

Кеңестер: Жаңа және ыңғайлы бадам жаңғағы үшін өзіңізді ұнтақтау үшін таза электрлік кофе дәнінің диірменін пайдаланыңыз.

Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	104
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	17 мг
Натрий	77 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)