Бай және дәмді буфал соусында алдырылған қуырылған тауықтың қытырлақ бөліктеріне ұқсамайтын ештеңе жоқ. Ерітілген ірімшік, арқан және қытырлақ қосып, теңдеуге арналған майды нанды қосып, нәтиже одан да көбірек болады.
Түпнұсқалық буфал соусының шығу тегі әлі де талқыланса да, бұл нұсқа екеуінің де біреуін құрып, олардың шоттарын ескереді. Бұл бай, дәмді және таңғажайып және іс жүзінде кез келген нәрсе үшін тамаша тұздық.
Тауық етін жейтін болсаңыз, бұл туралы алаңдаба, біз сізді жабыңыз! Тауықтың орнына, қытырлақ пештен жасалған қуырылған буфал түсті қырыққабатты , вегетариандық буфалдың тофуын немесе дәмді сеитанды қолдануға тырысыңыз .
Сізге не қажет
- Буффало соусы үшін :
- 1/2 кесе Фрэнктің ыстық соусы
- 1 жапырақты майды сорғызыңыз
- 1 ас қасық. ақ сірке суы
- 1 каскадты каяна
- 1 шайыршық сарымсақ ұнтағы
- 1 балдыркөк тұзы
- 2 dasheshiresheher соусы
- Сэндвич үшін;
- Француз нанының 2 қалың кесектерін
- 1/2 шыныаяқ өткір чеддер ірімшігі
- 1/2 кесе қуырылған тауық саусақтарын, туралған
- 1 ас қасық. сары май қышқылы
- 1 ас қасық. буфал соусы
- 1 ас қасық. көк түсті ірімшік
- 1/4 шай қасық. нәзік котлеттер
- 2 пияз тұздалған май
Қалай жасауға болады
- САУЫҚТЫҢ -
- Фрэнкнің ыстық соусын, майсыз сірке, ақ сірке суы, шайнекті, сарымсақ ұнтағы, сельдерь тұзы мен Worcestershire соусын орташа кастрюльге қосыңыз.
- Жылытуды ортаға бұрап, қоспаны 10-20 минутқа немесе тұздығына дейін салқындатып алыңыз.
- Тұз дәмін татып, қажетті консистенцияға жеткен кезде жылудан шығарыңыз.
- Бұл рецепт үшін 1 ас қасық қорапшаны сақтаңыз және қалған тұзды тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
--САНДВИЧ-
- Сиырдың ірімшігін жарты нанға бөліп, бастаңыз. Туралған қуырылған тауық еті бар ірімшікті алып, оны буффало тұздықтарымен және рангпен байытуымен құймаңыз.
- Көк ірімшікті және шиверді үстіне қосып, қалған ірімшікті қосыңыз. Қалған бөлмені нанның жоғарғы жағына салып, сэндвичтің сыртын салыңыз.
- Орташа мөлшерде құйылған шойын табада немесе панини баспасында сорылған бутербродты қосып, жылуды ортаға бұраңыз.
- Сэндвичтің әр жағына нан пісіріп, қажет болғанда, нан толықтырылғанша және барлық ірімшік ерігенше итеріңіз. Сэндвичті пісіруді аяқтағаннан кейін, оны ыстықтан шығарыңыз, ол 1 минутқа отырғызып, содан кейін қисайтыңыз. Шұңқырға арналған бөтелке тұздығының қосымша жағымен дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 5140 |
| Барлығы май | 483 г |
| Қаныққан май | 274 г |
| Қанықпаған май | 147 г |
| Холестерин | 1,522 мг |
| Натрий | 4 896 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 172 г |