Ауа-райы жақсы болған кезде грильді өртеп жіберуге кез-келген себеп бар. Көптеген гамбургерлер, тауық еті және шұжық орындары бар, бірақ грильдегі салат туралы не айтасыз? Грильде сапар шегетін салат жағында ыдысты келесі деңгейге дейін жеткізеді, ол нәзік-көкөністегі көкөністерге жылы шомылдырады. Бұл күтпеген дәмді, және кез-келген ет, балық немесе құс жақсы жұп.
Бұл грильден жасалған салат үшін біз ерекше түсті бояғышты алып кеттік. Қырыққабат әдетте қызыл деп аталуы мүмкін және картоп әдетте көк деп аталуы мүмкін, бірақ бұл салат арқылы күлгін. Қыша мен сояның соққысы бар қарапайым киім-кешек тағамды жақсы жағады.
Қуырылған сарымсақ асқабақпен қопсытылған күлгін салатқа қызмет етуге немесе қақталған шұжықтарды таңдауға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт орташа қызыл картоп (екі есе)
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 1 ұсақ сарымсақ қалампыры (үгітілген)
- 1 шай қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық бал
- 1/2 шай қасық дижон қыша
- 1 фунт күлгін сәбіз (шыңдар жойылған)
- 2 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- Дәміне қарай: козердің тұзы
- Дәміне қарай: Жаңа жердегі қара бұрыш
- 1/2 ұсақ қызыл қырыққабат (4 сынған кесілген)
- 1 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
Қалай жасауға болады
- Егер сіз газды пайдаланып жатсаңыз немесе көмірді пайдалансаңыз жанама жылу бөлігін жасасаңыз , грильді төмен температурада алдын ала қыздырыңыз .
- Орташа су құйыңыз, қайнатыңыз. Картопты қосып, 8-10 минут пісіріңіз немесе іс жүзінде аяқталғанша, бірақ өте нәзік емес. Суды сәл салқып, кептіріп алу үшін сүлгімен, пісіру табақшасында немесе салқындатқыш сөреде толығымен төңкеріңіз және тараңыз.
- Сонымен қатар, киімді жасаңыз : кішкене ыдыста лимон шырынын, сарымсақ, соя тұздығын, балды және дижон қышасын араластырып, бірге шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Гриль ыстық болғаннан кейін, сәбізді 1/3 зәйтүн майы мен дәмді тұз және бұрышпен сығыңыз. Жанама жылудан (көмірді пайдаланған жағдайда) орналасыңыз және грильді жабыңыз. 10 минут пісіріңіз.
- Майдың және маусымның басқа 1/3 бөлігіндегі қырыққабатты тұз бен бұрышпен жауып тастаңыз. Грильде сәбізді бұрап, қырыққабатты қосыңыз, егер сіз газ қолдансаңыз, қызуды қосыңыз немесе көмірді пайдалансаңыз, көкөністерді тікелей жылуға жақындатыңыз. Грильді жабыңыз да, 4-5 минут пісіріңіз немесе қырыққабат жеңіл күйдірілгенше.
- Қалған май мен мезгілде картопты тұз бен бұрышпен сүртіңіз. Қырыққабатты аударып, картопты грильдің ыстық бөлігіне қосыңыз. 3 - 5 минутқа пісіріңіз, картопты жарты жолда аударыңыз. Картоптың гриль таңбалары болуы керек және оны пісіру керек.
- Барлық көкөністерді табаққа салыңыз. Ақжелкенмен бәліш пен үстіңгі жауып тастаңыз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 328 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 312 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 10 г |