Құрамында сүтті салоннан нанға дейін сүт өнімдеріне дейін барады. Шамадан тыс қант тұтыну аурулар мен ауруды тудырады, бізді қуатымызға айналдырады және ас қорыту мен қоректік ассимиляцияға кедергі келтіреді. Біздің тұтынуды азайту денсаулықты жақсартуды білдіреді. Көптеген күнделікті тамақ өнімдерінде қант кеңінен таралғанда, бұл қиын. Күнделікті қант қабылдауды қалай төмендетуге болады?
Біріншіден, сіз сатып алған өнімдерді біліңіз. Ингредиенттер тізімдерін қоса, жапсырмаларды оқып, қанттың барлық түрлерінде іздеңіз. Фруктоза мен сахарозаның қанттың атауы да екенін ескеріңіз. Содан кейін бүгінгі таңдағы тамақты қантты кесудің осы бес қарапайым тәсілін қолданыңыз.
01-ден 05-ге дейін
Өзіңіздің жеке пісірілген өнімдеріңізді пісіріңіз
Родерик Чен / Photodisc / Getty Images Сіз өзіңіз жасаған нан, ашытқы, печенье өз дүкенінен сатып алған әріптестерден жақсы таңдау. Бұл тағамдарды пісіру дегеніміз қанттың мөлшері сіздің бақылауыңызда. Қанттың жартысын ғана пайдалана отырып, рецепт шақырады. Көбінесе бұл түзету түпкілікті өнімді біршама айырмашылығы жоқ. Сіз қанттың жоғары мөлшерін ұдайы ұсынбағаныңызды және пісірілген иісіңіздің жеткілікті тәтті болатынын көресіз.
Сіз рецепт бойынша қант мөлшерін азайтып, ол әлі де жақсы болады. Егер сіз бұл туралы жүйке болсаңыз, алдымен рецепт бойынша табылған өте көп мөлшерде кесуді бастаңыз. Егер сіздің рецептіңізде бір кесе қанттан артық шәуілдер пайда болса, онда жарты мөлшерін кесіп тастаңыз және тәттіліктің немесе құрылымның жетіспеушілігін шынымен анықтағаныңызды көріңіз.
Қантсыздықты азық-түлік бөлігі бояғышты бірте-бірте түзетеді, сонда тәттіліктің әсері бар азық-түлік өте тәтті тағам ретінде жағымды болады. Қолдануға болатын көптеген баламалы тәттілендіргіштер бар және олар тәжірибе жасауға тұрарлық. Stevia пісіруге ең жақсы таңдауыңыз болмаса да, қара өрік жиі болып тұрады.
05 02
Жаңа сығылған шырынды ішіңіз
Krzysztof Dydynski / Getty Images Қайнатылған және өңделген шырындар қант қосылған кезде өте жоғары. Көптеген табиғи жемістер жоқ және жиі түстер мен химиялық қоспалармен толтырылады. Неге өзіңді жасайсың?
Электр шырын сыққыштары әдетте дүкендерде және желіде қол жетімді. Жаңа сығылған шырын ақ қантты қамтымайды және жеміс-жидек пен шырынның барлық дәрумендері мен минералдарымен қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, ол сізді сау жыл бойы сауықтыру үшін антиоксидант күшімен иммундық жүйені құруға қосымша бонус ұсынады.
Өзіңіз дайындауға болатын ең жақсы шырын жемістер мен көкөністерді қамтиды. Жасыл Құдайға арналған шырынды бір рет жасап көріңіз және қайтадан оралған шырынды ішуге болмайды. Мүмкін болған кезде түрлі-түсті, жаңа және органикалық шырынды ингредиенттерді таңдаңыз. Оларды мұқият тазалап, шырынды мүмкіндігінше тез ішіңіз.
03 05
Сөреде оралған салфеткалар үшін салат пайдаланыңыз
Шикі Collard Жасыл Жапырақтар: Гуакамол, сәбіз, қызыл қырыққабат, саңырауқұлақтар, күн құрғатылған қызанақ, аминқышқылдардың Брагглары. «Raw Collard Green Wrap» (CC BY-SA 2.0) by varresa Коммерциялық нан мен қаптама қант пен натрийдің жоғары деңгейін қамтиды. Олардың көпшілігі талшықтағы төмен бидай ұны пайдаланылады. Нәтижесінде ол тез алмасады, қанның қант деңгейінің жылдам өсуіне алып келеді. Диетадағы ақ ұн мөлшерін шектеу сіздің диетаңыздағы қантты азайтуға әкеледі.
Бұл сені ешқашан басқа сэндвичтен артық көрмейді дегенді білдірмейді. Оның орнына, сэндвичіңіздің мазмұнын жапыраққа орап көріңіз. Бостон немесе қызыл жапырақтар сияқты пішіндер тамаша сэндвичті орауыштар. Балдыркөк жасыл фалафельдік сэндвич үшін де, сондай-ақ мазмұны бірдей күшті болып табылады. Олар әйтпесе ақ нанға арналған сэндвичке жаңа дәм береді.
04 04
Йогурт альтернативаларымен эксперимент
«Vegan Yogurt» (CC BY-SA 2.0) by Veganbaking.net Көптеген йогурттар мен басқа да сүт өнімдері қанттың жоғары деңгейін, әсіресе хош иістендірілген заттардан тұрады. Толық майлы йогурт құрамында аз қант бар. Құрамында қант қосылмағанына көз жеткізу үшін йогурт қаптамасындағы ингредиенттер тізімін оқыңыз. Сүтті емес йогурттармен, кәдімгі грек йогуртымен немесе кебірмен тәжірибе, жоғары қантты йогурттің орнына. Егер сіз өзіңіздің тұрақты йогуртыңыздың жемісті дәмін жоғалтасыз деп тапсаңыз, онда жаңа піскен жидектерді қосыңыз немесе үстіне жаңа піскен жемісті кесіңіз.
Сіздің йогурттағыңыздағы нәрсеге толықтай сену үшін , өзіңіздің өзіңіздің жасаңыз .
05 05
Көбірек шикі тағамдарды қосыңыз
Джеймс Росс / Getty Images Шикізат керемет мөлдір. Олар жапсырмалармен бірге келмейді және қосылған ингредиенттерден босайды. Өңделген азық-түліктер тазартылған қант бар жерде, шикі көкөністер мен жемістер қоректік заттармен, текстурамен, қайнатумен және табиғи тәттілігімен ерекшеленеді. Табиғи қанттың кейбір жемістері жоғары болғанымен, бүкіл жемістің құрамында ас қорытуды бәсеңдететін талшық пен ақуыз бар. Осының салдарынан инсулин шелектеріне жол берілмейді. Сіздің диетаңызға бірнеше шикі тағамдарды қосып, ақ қанттың дәмін және джазды сіздің тамағыңыздың дәмдік бейінін тез арада тоқтатуға көмектеседі.
Шикі азық-түлікті қосқанда, кекстердің орнына алмаға жету немесе қырыққабат пен қызылшадан жасалған бүйір салаттың болуы мүмкін. Шикізат тағамдары туралы және сіздің талғамыңызға сай келетін шикізат рецептілерін дайындау туралы көбірек біліңіз.