Томат және чили сиыр сорпасының негізіндегі сиыр еті мен шұжық еті құйылады. Күріш пен жүгері крахмалды ыдысқа дәмді тағамға қосады. Ұнтақталған тартылыс чиптерімен және ұсақталған Мексикалық ірімшік қоспасымен бірге қызмет етіңіз. Дәстүрлі нұсқада жүгері жоқ, сондықтан сіз оны тастайсыз. Форельдер алдын ала 4 сағатқа дейін және салқындатылған болуы мүмкін. Сіз қалаған тауық және / немесе түрік алмастырғышты ауыстыра аласыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт шайнекті
- Сиыр етінен жасалған фарш
- 1/2 фунт шошқа еті
- шұжық (дәмді болса, қажет болса)
- 1/2 стақан жүгері
- 1/4 шыныаяқ кремі (немесе сүт)
- 1 үлкен жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 1/2 шыныаяқ шабылған
- тәтті пияз
- 1 ірі гауһар
- сарымсақ (басылған)
- 1 шай қасық косер
- тұз
- 3/4 шай қасық кептірілген орегано (ұсақталған)
- 1/2 шай қасық жер зире
- Жаңадан қара түсті
- дәміне қарай бұрыш
- 2 сиыр еті немесе тауық сорпасы (немесе комбинациясы)
- 1 дана (28 унция) ұсақталды
- қызанақ
- 1 сұйықтықпен (4,5 унция) ұсақталған жұмсақ жасыл шелектер
- 1 кесе пісірілген тәтті пияз
- 2 шай қасық кептірілген орегано (ұсақталған)
- 1/2 шай қасық жер зире
- 1/2 шай қасық сұйық ыстық бұрыш соусы, немесе дәміне қарай көп
- 1/3 кесе ұзын дәндік ақ күріш
- 1 кесе тоңазытылған жүгері ядросы
- 1/4 туралған жаңа піскен
- cilantro (кориандр) жапырақтары
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- Міндетті емес: гарнирге арналған жаңа пішінді циленттер
Қалай жасауға болады
- Ірі сиыр еті, шошқа еті, жүгері, кілегей, жұмыртқа, пияз, сарымсақ, тұз, орегано, зире және бұрыш. Тым көп емес.
- Диаметрі 1 дюйм болатын кішкене формадағы пішінді. Бір жаққа қойыңыз. Форельдер алдын ала 4 сағатқа дейін және салқындатылған болуы мүмкін.
- Үлкен кастрюльде сиыр немесе тауық еті, қызанақ, жасыл чили, пияз, орегано, зире және ыстық бұрыш соустарын салыңыз және қайнатыңыз.
- Күріш қосып, қақпақты 10 минут қайнатыңыз.
- Етті бұршаққа мұқият қосып, қосымша 10-15 минут қайнатпа пісіргенше пісіріңіз.
- Жүгеріні қосып, қыздырылғанша пісіріңіз.
- Қажет болса, дәмін түсіріп, тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ұсақталған cilantro-да араластырыңыз, қызмет етер алдында.
- Әрбір ыдысқа ұсақталған тартылыс чипсімен, мексикалық ірімшік қоспасы мен жаңа піскен шилантронның шырынын жағуға болады.
- Бірден қызмет етіңіз.