Қараңызшы, бұл кепілдік берілген бала емес. Бірақ ересектер оны шынымен сергітетіндіктерін байқады, және бұл жазғы тағамды бастаудың жақсы жолы. Бұл сондай-ақ вегетарианшы.
Салқындатылған сорпа - жылы ауа-райында сорпаны ұнататын тамаша тәсілі. Үш көкөніс бір-бірін текстурамен және дәмімен теңестіреді.
Сізге не қажет
- 1 фунт Юкон алтын картоп
- 1½ кесе пісірілген жүгері ядролары (жаңа піскен немесе мұздатылған)
- 1 кесе дайындалған қызылша (Ескертуді қараңыз)
- 4 кесе өсімдік сорпасы
- Шырын және 1 апельсин дәмі
- 1 лимон шырыны
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- ¼ шыныаяқ крем фрейфі (Ескертуді қараңыз) немесе қаймақ
- 2 ас қасық ауыр крем
Қалай жасауға болады
- Картопты тазалап, оларды 1 дюймдік текшеге кесіңіз. Үлкен кастрюльді тұзды суды қайнатыңыз. Картопты қосып, тендерге дейін шамамен 20 минут пісіріңіз. Суды толығымен суытып алыңыз.
- Салқындатылған картопты, жүгері, қызылша, сорпаны, апельсин шырынын және жұмыртқаны және лимон шырынын блендер мен пюреге тегіс етіп қойыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Кем дегенде 2 сағат бойы суытыңыз.
- Кішкене ыдысқа крем-фрейф пен қаймақты ауыр креммен араластырыңыз. Тоңазытылған сорпаны ыдысқа салыңыз және суптың үстіне кілегей қоспасының бір ас қасық құйыңыз. Сондай-ақ, оны көзілдірікте ұсақтауға болады.
Ескерту: Жақсы оралған піскен қызылша көп нарықта осы күндерде, олармен едәуір жеңілдетеді.
Егер өзіңіз дайындаған қызылша жасағыңыз келсе, мұны істеудің екі жолы бар:
Буға пісіру әдісі: Бумен пісіргіш себетті кастрюльге 2 дюйм қайнатып су құйыңыз. Қытырлақ қосыңыз (қабығынан ажыратыңыз және 1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз). Қақпақшалар пышақпен пышақталған кезде мұқаба және бу, 15-20 минут.
Қайнату тәсілі: Қуырылған тұзды суға үлкен ыдысқа қызылша (1-дюймдік кесектерге піскен және кесілген) қойыңыз. Қайнатуды пісіргенге дейін азайтып, печенье пышақпен тесілгенде, қызылшаларды 15-20 минут қайнатқанша пісіріңіз; ағызу.
Фолаторлар, В-комплексті витаминдер және көптеген минералдардың жақсы көзі, сондай-ақ антиоксиданттардың күшті комбинаты бар қызылша жоғары. Олардың бәрін де ұсақтауға болады, сондықтан оларды кеуектілігі бар есептегішке дайындамаңыз және қолды жақсы ыстық сабын сумен жуыңыз (лимон шырыны да көмектесуі мүмкін) немесе қолғаптарды қолданыңыз.
Crème fraiche көптеген супермаркеттердегі сүт секциясының ірімшік бөлімінде қол жетімді, сонымен қатар оны онлайн режимінде тапсырыс беруге болады. Бұл тегіс және таңғажайып және ол рецепт немесе лимон немесе тәтті пайдаланылуы мүмкін. Бұл стероидтердегі қаймақ сияқты, өте бай және өте кремді.
Тегіс, таза сорпалардың қарапайымдылығын жақсы көресіз бе? Жібек илеу сорпасы, керемет қызанақ сорпасы , пюре өсімдік сорпасы , вирустық Harissa Spiked кремді паснип сорпасы , кремді Рутабага және Перснип сорпасы және кремді түбірлік көкөніс және кедрард соратын қараңыз .