Егер жеңіл, майсыз, глютенсіз түскі ас идеясын іздесеңіз, сіз бұл пісірілген лимон сарымсақ кодесін рецептісімен дұрыс еместейсіз. Бұл керемет апталық түскі ас, бірақ көңіл көтеру үшін оны санамайды, өйткені ол сіздің ең кемсітушілік компанияңыз үшін кесуді алды.
Cod - салыстырмалы жұмсақ дәмдеуіш балық, бұл балалардың көбі осыған ұқсас және ол сіз қосатын ингредиенттердің дәмін жақсы игереді.
Мұнда қарапайым тәсіл қолданылады. Лимон шырынын, ұсақталған сарымақтың және зәйтүн майының шырындысы майды сливермен, кейбір жаңа піскен ақжелкенмен, безендірілмеген, теріссіз кофе бөліктерімен біріктіріледі, бұл жүрекке пайдалы балық тағамдарын шамамен 20 минут ішінде жасайды.
Сізге не қажет
- 4 (6 унция) дана қытырлақ (безендірілмеген, безеусіз)
- Теңіз тұзы және қара бұрыш (дәміне қарай)
- 1 1/2 шай қасық майы
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 2 ас қасық жалпақ жапырақты ақжелкен (туралған)
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші 400 F дейін
- Пат патрондарын қағаз сүлгісі бар және балықты бір қабатта ұстау үшін жеткілікті үлкен пісірме табаққа салыңыз. Тағамның астыңғы жағын тағамдық бүріккішпен өте аз жағыңыз.
- Кішкене теңіз тұзы мен жаңа жердегі қара бұрыш балық маусымы.
- Сары май мен зәйтүн майын ұсақ шұңқырға салыңыз. Орташа-төмен температурада жылу. 1 минутқа сарымсақ пен соут қосыңыз. Лимон шырынын және ақжелкенді қосып, ыстықтан алыңыз.
- Балықтың үстінде сарымсақ қоспасын араластырыңыз. 12-тен 14 минутқа дейін немесе балықтың шанышқымен оңай қайнатылғанша пісіріңіз.
- Қажет болса, жинақталған шырындарды жағында қызмет етіңіз.
Лимон кодымен не істеу керек
Винагретпен немесе майсыз маймен байытатын жасыл салат керемет сүйемелдеу болады, себебі бұлшық етін немесе сірке суын немесе сүт-сары майын құймақ.
Көмірсулар, күріш, квиноа, тары немесе арпа сияқты тұтас түйірлер болғандықтан, бүйір тағам ретінде өте жақсы, ал картоп пісіріліп, сары май табақшасында жұмыс істейді.
Неліктен нашар, майсыз, жүрекке пайдалы диета үшін жақсы таңдау болып табылады
Cod - жүрекке пайдалы омега-3 май қышқылдары мен В-12 витаминіне бай ақуыз. Нашар жағдайда, кейбіреулерде қалыпты мөлшерде сынап болуы мүмкін, бұл аз мөлшерде зиянсыз, бірақ жүкті әйелдерге және иммундық жүйелерге зиянын тигізетін адамдарға зиян келтіруі мүмкін. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару жөніндегі басқармасының деректері бойынша, осы топтағы адамдар апта сайын ең көп дегенде 12 унция балықты тұтынуы керек.
- Нағыз ақуыз: Ақуыздың дұрыс түрі болғанша, ақуыз қандағы қантты тұрақтандыруға, салмақты ұстауға және сізді толық ұстауға көмектеседі. Көптеген балықтар мен теңіз өнімдері майсыз ақуыздың керемет көзі болып табылады, өйткені олар әдетте майда төмен немесе омега-3 май қышқылдары (лососье сияқты) деп аталатын жүрекке пайдалы майлар жоғары. Американдық жүрек ассоциациясы аптасына кем дегенде екі 3,5 грамм белок протеинін ұсынғаны таңқаларлық емес.
- Омега-3 май қышқылдары: Бұл организмдерде омега-3 май қышқылдарына қажет болғандықтан, оларды тұтынудың дұрыс түрлері бар, бірақ оларды өздігінен шығара алмайды. Ұлттық денсаулық институттарына сәйкес, бұл омега-3 май қышқылдары жүрек ауруларынан, қабынудан, кейбір қатерлі ісіктерден, қант диабетінен, Альцгеймер ауруы мен макулярлық ауытқулардан қорғайды деп ойлайды.
- Витамин В-12: Бұл витамин қызыл қан клеткаларының пайда болуы, жасуша метаболизмі, жүйке функциясы және ДНҚ өндіру үшін өте маңызды. Балық, құс еті, ет және сүт өнімдері В-12 витаминінің жақсы көзі болып табылады. В-12-ге вегетариандықтар мен вегетариандықтар ұсынылады, олар өсімдік өнімдерінде жоқ. Сондықтан егер сіз пескаратар болсаңыз, онда сіз коктей немесе кез-келген балықты жеп, осы мәселе бойынша толықтырулардан бас тарта аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 258 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 99 мг |
| Натрий | 466 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 38 г |