Италияда әртүрлі Рождестволық тәттілер бар, қарапайым печеньелерден бастап, керемет жетілдірілген пудинг пен торттарға дейін. Көптеген аймақтық: Неаполь шабдалы , қуырылған қамыр шарлары балға құйылған және кәмпиттер шашырауымен безендірілген; Сиенаның панфортасы, балмен жасалынған ортағасырлық жемістер; және Абруццо аймағында кагдеонетти, каштан және шоколад қосылған қуырылған раволи бар. Бірақ Pandoro және Panettone , Верона мен Миланның Рождестволық торттары бүкіл Италияда, сондай-ақ бүкіл әлемде кеңінен танымал болды, өйткені олар өнеркәсіптік мөлшерде пісіруге болады және үлкен қашықтықта таратуға жеткілікті ұзағырақ сақталады.
Осыған байланысты, Италияның барлық жерінде кондитерлік дүкендер өздерінің жергілікті мамандықтарымен қатар панеттоны жасайды. Дәстүрлі панетон - кілегейлі жемістер мен мейіз қосылған мейіз қосылған жеңіл, жеңіл пирожныйлар, бірақ бұл күндері аз дәстүрлі вариациялар көп: аяздағы және шиеленген бадаммен, шоколадты чипсімен, піскен жеміс, қайнатпа немесе лимон кремі , немесе шоколадты аяз және апельсин-кремді толтырумен бірге. Көптеген маймен жасалған және 8 градустық жұлдыз пішінді табада пісірілген жеңіл, әуе пирожныйы Pandoro көбінесе ұнтақ қантпен шаңсорғыш болып табылады, бірақ бұл күндерде әр түрлі хош иістендіргіш заттар бар.
Өзгерістердің кейбірі, әрине, халықтың қалауына сай келеді, мысалы, панеттоны ұнатпайтындарға арналған жеміссіз жеміссіз, бірақ толтырылғандар өздерінің мерекелік торттарын джазбен беру дәстүрінен туындайды және олар жақсы болуы мүмкін үйде Panettone немесе Pandoro- ны джазға толтыру қаншалықты қанағаттандырады: Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін толтырғышты дайындауға болады, сондай-ақ ингредиенттерді - жаңа піскен жидектерді, ұстаңыз.
Panettone-ақ пудинг және басқа да десерттердің тамаша негізі болып табылады, және бұл өте ыңғайлы, өйткені 26-шы желтоқсанда, кейде каспучинодағы таңертеңгілік асқа пісте немесе пандоронның қалдықтары бар дәмділерді тамашалауға болады.