Jan Hagel Cookies рецептісі

Нидерландтағы Рождество уақытында кеңінен қолданылатын осы дәстүрлі голландиялық кукилермен мерекелік пісіру репертуарына голландтық әсерді қосыңыз. Бадам, даршын және карамель тәрізді кристалданған қант қосылған хош иістер, олар сіздің жақын адамдарыңызбен соққыларға сенімді және сіздің үйде жаңа мереке дәстүріне айналуы мүмкін. Олар әмбебап болып табылатындықтан, бұл маусымдық печеньелер квадратқа, тікбұрышты немесе алмас пішініне кесіліп, балмұздақ , мусс немесе сабайонмен немесе шай уақытында емдеуге болады.

Сізге не қажет

• 2 кесе / 200 г
• мақсатты ұн
• 1 кесе / 190 г түйіршіктелген қант
• Тұз тұзы
• 1 1/2 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
• 1 кесе / 230 г зеңделген майы (суық)
• 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• Гарнир: бадам шлифтері

Қалай жасауға болады

1. Алдын ала қыздыру пеші 300 F (150 C) дейін.
2. Ұн, қант, тұз және даршын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз. Сары майды текшелерге салып, қосыңыз. Ұн қоспасын және сары майын саусақтарыңыз бен саусақтарыңыздың арасында ылғал құмға ұқсағанша қатарына салыңыз.
3. Қамырды майланған куки парағына басып, тіктөртбұрышты түзетіңіз. Бұрышты жұмыртқаны бетке қойып, бадам шүберектерімен, қант кристалдарымен немесе карамель кесектерімен безендіріңіз.

1. 35 минут қайнатыңыз немесе қайнатпаңыз.
2. Өткір пышақты қолдану арқылы қажетті пішіндерді дереу кесіңіз. Толық суыту үшін сым салқындату сөресіне жібермес бұрын салқындатып, сығыңыз.

Кеңестер:

• Jan Hagel кукилерін безендіру үшін Dutch kandij (қант кристалдары) пайдаланыңыз, бірақ егер сіз оларды таба алмасаңыз, өзіңіздің баламаңызды жасаңыз. Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз. Қуырдағы қанттың 1/2 кесеін жоғары температурада ериді (араластырмаңыз). Екіншіден, қант толығымен сұйылтады, күтетін пергамент қағазына сұйық қантты төгіп тастайды. Оны жұқа етіп төгіп көріңіз. Қант қаныққан дискке айналады. Салқындатылғаннан кейін, жай ғана саңылауға кесіңіз - мұнда маззалуна пышағы жақсы жұмыс істейді. Кішкентайлар кукилерге ерітіп кетсе, үлкен пішіндер қытырлақ болады, себебі печенье пісіреді, ал кішкентайлар печеньеге ериді - дәмді жол.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	120
Барлығы май	8 г
Қаныққан май	5 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	29 мг
Натрий	76 мг
Көмірсулар	11 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)