Көптеген зерттеушілер қазір қабынудың созылмалы аурудың, соның ішінде астма, артрит, безеу, қант диабеті, жүрек ауруы, мигреньдер, Альцгеймер ауруы және тіпті қатерлі ісік ауруларының себебі деп есептейді. Тіпті қартаю қазірдің өзінде қабынудың тамыры деп саналады.
Кейбір дәрігерлер онжылдықтар бойы бұл туралы ғылыми негізделген сау өмір гурусы, доктор Эндрю Вайль айтып отыр. Жерорта диета (балық, жаңа піскен жемістер мен көкөністер, жаңғақтар, тұтас түйіршіктер, зәйтүн майы және қызыл шарап) негізінде қант пен өңделген ұнды қысқартуға негізделген «Қабынуға қарсы диета».
Қабыну дегеніміз не?
Қабынуды түсінуге көмектесетін жүрек ауруларына және беделді жүрек хирургы Дуайт Лунделлдің жақында ықпалды мақаласына назар аударайық. Ол жүрек ауруына байланысты майлар мен холестеролды жаман адамдар емес деп айтады.
Шынайы кінәлі - бұл қабыну, бұл теория емес, дәлелденген факт! Неғұрлым шокирует, бұл төмен холестерин және аз май диеталар тек пайдалы емес, олар зиянды! Бұл диеталар туралы айтады: «Ұзақ мерзімді диеталық ұсыныстар семіздік пен қант диабеті эпидемиясын тудырды , оның салдарлары өлім-жітім, адам азаптары мен ауыр экономикалық салдарға байланысты кез-келген тарихи обадан асып түсті».
Бұл тәжірибелі тәжірибелі жүрек хирургымен айтылған, денсаулықты басқа тамақ блоггері емес! Доктор Лунделл былай дейді: «Халықтың 25% -ы статиналық дәрі-дәрмектерді қымбатқа түсірсе де, ... біздің диеталарымыздың майын азайтқанымызға қарамастан, америкалықтар осы жылы жүрек ауруларынан бұрын қайтыс болады».
Холестерол туралы шындық
Бұл холестериннің біздің артерияларымызға жабысып, жабысуына себеп болатын қабыну. Қабыну жоқ кезде, холестерин дененің бойында еркін өтеді.
Қабыну - бұл вирустар мен бактериялар секілді зиянды басқыншыларға тән табиғи реакция. Қабыну - жақсы нәрсе, жарақатқа ұқсас қасқыр сияқты, бірақ біз денемізді бірнеше рет қабыну заттарына, әсіресе өңделген тағамға ұшыратсақ, ол жараны емдеуден сақтап қалу үшін қайтадан қайтадан қыртыстауға ұқсайды. Доктор Лунделл атап өткендей, «созылмалы қабыну өткір қабыну тиімді болғандай зиянды болады».
Қабынудың себебі
Нағыз нашар жігіттер біздің ауада және суда, темекі шегу мен өңдеуде, әсіресе өңделген қант пен ұнда және олардан жасалған барлық тағамдардың уыттары болып табылады. «Бұл тамақ өнімдері баяу барлық адамдармен уланған».
Доктор Лунделл бізді қатты қылқаламды елестетуді және қанымызды қаныққанша терімізді сүртуді сұрайды. Енді бұл әрекетті бірнеше рет күнделікті бірнеше рет орындаңыз! Біздің заманауи американдық диетамыз біздің артерияларымыздың ішіне жасайды. Біздің денелеріміз жараны жабуға арналған қытырлақ сияқты жұмыс істейтін холестеринді жасау арқылы жауап береді.
Жауап қандай?
Жаңа піскен жемістер мен көкөністер, балық, дәндер, зәйтүн майы, жаңғақтар және шарапты қалыпты тұтыну сияқты қайта өңделмеген тағамға оралу арқылы қабынуды тоқтатамыз. Ал егер өңделген тағамды жоққа шығара алмасаңыз, азайтуға тырысыңыз!
Бұл қабынуға қарсы тамақ өнімдерін көбірек жеуге болатын ең жақсы тәсілдердің бірі - жаңа піскен шырын немесе тегістеу. Қызыл бұрыш, қызылша, қызанақ, жапырақ жасыл, итмұрын, итмұрын, сарымсақ, жидек және құмыра шие сияқты ең күшті қабынуға қарсы әсері бар жемістер, көкөністер, шөптер мен дәмдеуіштермен арнайы рецептілерді пайдаланыңыз. Төменде сіз менің сүйікті қабынуға қарсы шырын мен тегіс рецептілердің бірін таба аласыз.
Сізге не қажет
- 1
- қызыл бұрыш
- 2 кесе
- көкөністер
- 1/2
- қызылша
- 4 жасыл жапырақтар (колласстар,
- қызылша жасыл ,
- шпинат , немесе
- Қали менің сүйіктілерім)
- 1 қашау шырыны
- 1 гауһар
- сарымсақ
Қалай жасауға болады
Бұл шырынды және тегіс рецепт - соңғы тағамдық зерттеулерге сәйкес күшті қабынуға қарсы.| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 222 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 43 мг |
| Көмірсулар | 52 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 7 г |