Барлық шетендері туралы

Көк шыршалар - қуырылған дәмді тәттілік. Ыстық, егіншілік және шет елде жыланқияқтар жыл бойы бар, бірақ жергілікті таңдаулы жергілікті жидектер маусым айынан тамыз айына дейін Солтүстік Америкада көп.

• 01-ден 06-ге дейін

  Жабайы көк жидек, өсірілетін шабдалы

  Жабайы көкжидек азықтары кішірек және көп концентрацияланған дәмділікке ие, мұнда бейнеленгендер сияқты көкөністің шырыны үлкен және шырыны бар. Дегенмен, тым кең таралған, дәмді шырындар үшін бақылаңыз. Бақытымызға орай, фермерлердің базарларындағы көптеген сатушылар сіз сатып алғанға дейін сізге өздерінің өнімдерін дәмін татады.

• 02-ден 06-ге дейін

  Шыршаларды таңдау

  Тіпті өте жақсы пісірілген көкжидектің иісі көп емес (әсіресе басқа жаздық жемістермен салыстырғанда), сондықтан алдымен көзіңізді пайдаланыңыз: қара-көк түсті шырындарды іздеңіз, оларда жеңіл ақ-күміс гүлдер бар. Майлы немесе жасыл жидектер мен пинстраның контейнерлерінен аулақ болыңыз, өйткені бұл шырындар таңқаларлық емес, олардың шыңына жетпеген белгісі болғандықтан.

  Екіншіден, қолыңызды пайдаланыңыз. Шыршалар өздерінің санына қарай ауыр сезінуі керек.

  Үшіншіден, бірнеше жидектерге дәм береді. Оларды итеріп, қытырлақ, бірақ тәтті болған кезде жарылуы керек.

• 03 06

  Шұжықпен пісіру

  Көптеген ультра-жаңа жемістер сияқты, көкжидек дақтарынан тыс тамақтанған кезде жақсы болуы мүмкін. Бірақ бірнеше таңбадан кейін олармен бірге тамақ әзірлеуді бастайды. Міне, бастау үшін бірнеше қарапайым, дәмді рецепттер:

  • Бұл Blueberry Fool жасауға оңай болмады - тек шырыны мен тәттілендірілген кілегей бұзылған. Дегенмен, бұл талғампаз және дәмді. Ол сондай-ақ мұздатылған жидектермен жақсы жұмыс істейді.
  • Біраз жұмыс - бірақ аз ғана - сізге қарапайым, бірақ қанағаттандыратын көк жидек бадам жаңғағын береді
  • Blueberry Muffins-ды кім жақсы көрмейді?
  • Сонымен қатар, өте жақсы, көкжидек йогурт қоңызы
  • Blueberry айналымдарымен таңғы асты дәмдеңіз
  • Blueberry Shortcake- пен бірге араластырыңыз
  • Blueberry Sorbet немесе Blueberry балмұздақымен суытыңыз
  • Жұмыртқалар мен жұмыртқа тағамымен қарапайым заттарды сақтаңыз
  • Көктем және Көк көк ірімшік шпинат салатымен десерттен тыс кетіңіз
  • Нөлден бастап заттарды жасауға арналған шын мәнінде өздерінің Blueberry Cordial- ті сынап көріңіз!

• 04 04

  Көк шөптерді сақтау

  Сіз оларды үйге алып, кез келген бүлінген, кесілген немесе зақымдалған көкжидектен алып тастаңыз (олар тез өсіп, басқа жемістерді зақымдайтын болады). Шұжықтарды тез арада қолдануға болады. Оларды бір-екі күн ішінде жеуге тура келсе, оны суытып қоюға көмектесу үшін оларды контейнерге арналған мұз қабаты бар ыдысқа салыңыз. Олай болмаған жағдайда, оларды тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз, бірақ ол тым ылғалды болып қалған суырмаңызда болмайды. Тек дұрыс таңдалған шұжықтар апта ішінде дұрыс сақталады.

  Ескертпе: оларды пайдалануға дайын болғанша шаймаңызды шаюға немесе шаюға тыйым салынады - ылғалдылық олардың сақтау орнын айтарлықтай қысқартады!

• 05 06

  Шөлмектерді қатыру

  Өзіңіздің көкөністеріңізді қатыруыңыз өте оңай. Шырындыларды шайып, құрғатыңыз. Оларды жекелеген пісіру парағында бір қабатқа қойыңыз. Мұздатқышқа оларды мұздатылғанға дейін қойыңыз, әдетте түнде жасайды. Резервуардағы полиэтилен пакеттеріне ауысыңыз, мүмкіндігінше ауадан сығып, пайдалануға дайын болғанша мұздаңыз. Көптеген пісірілген тауарлар үшін жидекті тікелей мұздатқыштан қолдануға болады - олар пирожныйлар немесе қытырлақ немесе пирожныйлар сияқты ериді. Мұздатылған көкжидек балмұздақ немесе мұздатылған йогуртпен бірге қарапайым, жемісті десерт ретінде дәмді.

• 06 06

  Көкөністер өседі

  Өзіңіздің көкөністерін өсіру - ең жаңа жидектерді алудың ең жақсы жолы. Өзіңіздің көкжидек патчын ұстаудың негізін біліп, өз шырыны жағыңыз. Аймағыңыз үшін әзірленген және жақсы нәтижелерге қолайлы климатты іздеңіз.