Бұл көңілді рецепт үйшік фокаски тәрізді нанға толы шикі, ірімшік және кесілген қызанақпен толтырылған. және көп ірімшікпен асты. Бұл оңай және ойын-сауық үшін керемет. Сэндвичті тағамдарға арналған кішкентай квадраттарға немесе үлкен квадраттарға кесіңіз. Таңертеңгі таңертеңгі таңертең тоңазытқышта сэндвич таңертеңгі сағатта көтерілуі мүмкін. مور
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт
- 5 ас қасық сары май
- 1/4 кесе қант
- 1 ас қасық ашытқы
- 3 жұмыртқа
- 1 шай қасық тұз
- 4 кесе тағамдық ұн
- 16 унциялық дель-ветчина
- 16 унция кесілген ірімшік (mozzarella, muenster, американдық, проволонный, Monterey Jack ... немесе аралас)
- 1 стақан үгітілген ірімшік
- 2 шай қасық кептірілген орегано
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде, сары май мен қантпен сүтті жылытып, сары май ериді, ал сүт жылы болады (бірақ тым ыстық емес - 110 градустан төмен).
- Сүт / май қоспасын қамырдың ілмекпен бекітілген тұрақты араластырғыш ыдысына құйыңыз. Ашытқыны сүттің үстіне себіңіз. 3-5 минуттан кейін немесе аздап көбік пайда болғанша күте тұрыңыз.
- Төмен жылдамдықпен араластырыңыз, жұмыртқаны бір уақытта қосыңыз. Жеке ыдыста. тұзды ұнға араластырыңыз. Ұн қоспасының 2 стакан қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қалған ұнды бөліктерге қосып, әр қоспадан кейін араластырғышты илеу керек. Тегіс және созылмағанша қамырды илеңіз. Қамыр тым жабысқақ болса, аз мөлшерде көбірек ұн қосыңыз. егер қамыр тым қатал немесе ұсақ болса, 1-ден 2 ас қасық сүт қосыңыз.
- Қамырды щеткамен тегіс және икемдіге дейін илеңіз. Қамырды үлкен майлы ыдысқа салыңыз. Оны сүлгімен мұқият жабыңыз да, ол 1 1/2 сағаттай көлемде екі есе көтерілгенше көтерілсін.
- Қамырды жартысына бөліңіз. Зәйтүн майымен жарты парақ пісіру табасын (13 «x 18») мұқият жағыңыз. Қамырдың жартысын пісіру табасының өлшемі туралы төртбұрышқа салыңыз. Қамырды пісіру табасына аударып, табаның түбіне және түбіне дейін басыңыз.
- Қамырды қамтыған кесілген ірімшікті және қамырды қабаттаңыз. Қажет болса, туралған томатты қосыңыз.
- Қамырдың қалған жартысын ұқсас тіктөртбұршаға салыңыз. Оны табаға салыңыз, толтырылған ветчина мен ірімшікті толтырыңыз. Қамырдың үстіңгі жағын зәйтүн майымен щеткамен тазалаңыз, содан кейін үгітілген ірімшікті және қамырдың үстіне орегананы себіңіз.
- Сэндвичті жабық етіңіз және оны жылы жерде шамамен 45 минутқа көтеріңіз. Пешті пісірместен бұрын пешті шамамен 350 градусқа дейін 10 минут қыздырыңыз.
- Сэндвичті 35-тен 40 минутқа дейін пісіріңіз немесе ол алтын қоңыр, щеткамен, ал ірімшік ерігенше.
- Квадраттарға кесіңіз және жылы немесе бөлме температурасында жұмыс істеңіз. Сэндвичті пеште қыздырып алуға болады (фольгамен жабылған)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 461 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Натрий | 1,042 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 27 г. |