Тендерлік грильден жасалған баклажан, қытырлақ, қызыл бұрыш және картоп грек винагритпен шағылыстырылады және біраз қосымша зин үшін аздап ұнтақталған Фета ірімшігі қосылған.
Бұл керемет Жазғы жағы немесе жеңіл вегетарианшы негізгі тағам. Жерорта теңізі көкөніс салатын тамаша салат.
Сізге не қажет
- 1 - 2 асхана қасық. зәйтүн майы (көкөністерді тазарту үшін)
- 1 пияз (ірі кесілген)
- 2 асқабақ, (ірі кесілген)
- 2 қоңыр бұрышы (қызыл, егістік және тоқылған)
- 2 баклажан (орташа қалыңдығы 1/2 дюйм)
- 1 картоп (үлкен пішінделген және кесілген)
- Гарнир: Фета ірімшігі (қызмет көрсету үшін қиылған)
- Vinaigrette үшін
- 5 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 сарымсақ қалампыры (пиллингтің жалпақ жағымен аршылған және бұзылған)
- 3 ас қасық. бальзам сірке суы
- 1 шай қасық. жалбыз (кептірілген)
- 1 шай қасық. орегано (кептірілген)
- Шыбық: маржорам (кептірілген)
- 1/2 шай қасық. тұз (қалың)
- 1/4 шай қасық. қара бұрыш (жаңа жер)
Қалай жасауға болады
Винегрет дайындаңыз: Ингредиенттерді кішкентай бөтелкеге немесе шараға қосыңыз және бірге шайқаңыз немесе шайқаңыз. Дәмқосарларды біріктіру үшін жүзім сағатын шамамен 1/2 сағатқа отырғызуға рұқсат етіңіз. Пайдаланбас бұрын сарымсақ қалтасын алып тастаңыз.
Грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз. Көкөністерді әр жағынан немесе тендерге дейін шамамен 5 минут бойы зәйтүн майы мен грильмен жуыңыз.
Үлкен кесектерді кесекке салып, үлкен ыдысқа салып кигізіңіз.
Feta ірімшігі себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 302 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 217 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 6 г |