Бұл жеңіл кастрюль қақталған сиыр еті мен картоп пюресі арқылы жасалады. Егер сізде картоп қалдырмайтын пюресі болмаса, картоптың 1 1/2 - 2 фунтына дейін сүйікті пюресі жасаңыз.
Костюм бәліш немесе шопанның пирогы, айырмашылық неде? Костюм піскен бақташы жиі деп аталады, бірақ айырмашылық бар. Шынайы қойшының пирогы қой етімен, ал кофе бәліш сиыр етімен жасалады.
Сізге не қажет
- 3 шыны аяқ қалдырылған қуырылған сиыр еті (ұсақталған немесе ұсақ кесілген)
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 кесе пияз (ұсақ туралған)
- 1 ас қасық сары май
- 3 ас қасық
- мақсатты ұн
- 1 1/2 шыныаяқ
- сиыр сорпасы
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 кесе мұздатылған бұршақ және сәбіз
- Дәмді тұз және бұрыш дәміне қарай
- 3-тен 4 шыныаяқ қалған немесе жаңа пюре картоп (сүтпен, маймен, тұзмен және бұрышпен дайындалған)
- Қосымша: 3 ас қасық қаймақ
- 1 кесе Чеддер ірімшігі (ұсақ бөлшектелген)
- Тәтті макарон паприкасының шөбі
Қалай жасауға болады
- 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз. 350-ге дейін қыздырғыш пеш.
- Орташа ыстықта үлкен пеште зәйтүн майы ішіне пиязды жұмсартылған және жеңіл қызарғанша пісіріңіз.
- Сиыр мен сары май қосып, шамамен 1 минутқа ұзартыңыз.
- Араластырылғанға дейін ұнға араластырыңыз.
- Сиыр сорпасын, Worcestershire соусын, бұршақты және сәбізді қосыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Сиыр езбесін дайындалған ыдысқа салыңыз.
- Қалған картоп пюресі пайдаланылғанда, жұмсақ болғанша кәстрөлге сәл сары май немесе сүт қосыңыз.
- Картопқа қаймақ пен ірімшікті араластырыңыз.
- Картопты сиыр қабаты үстінен біркелкі қасық және паприкадан аздап себіңіз.
- 25-тен 35 минутқа дейін, ыстық және қайнатылғанға дейін пісіріңіз.
- Қажет болса, бройлерді үстіне бір-екі минутқа қоңырау шалып, жанып кетудің алдын алу үшін мұқият қадағалаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 600 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 80 мг |
| Натрий | 1,116 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 23 г |